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“大小姐,这些竹子要怎么处理?”砍竹子的两人小心翼翼地询问着。
待听说茌好要一节一节的竹筒,两人都自告奋勇地要来做这件事。
除了他们两人,还有门口看热闹的其他人也争着说自己可以做。
茌好听得头大,指定那两人一起砍,只希望动快一些。
却不想,两人嗨哧嗨哧地砍了半天,也没有成功砍几节出来,反而是弄得屋里满是灰尘。
砍的地方也是层次不齐,不止难看,还危险得很。
若是其中的竹屑被人吃下去,可就不好了。
茌好走上前,二话不说,就抢过来一把砍刀,说:“还是我来吧!”
众人还没有反应过来,茌好卡吧卡吧两下,就砍了三节竹筒下来。
切口圆滑,竟是一刀就砍断的。
众人目瞪口呆,盯着茌好白皙的手说不出话来。
茌好完全不知道自己做出了什么惊天动地的事情,几下就把砍好了十个竹筒。
又用砍刀当刻刀做了十个螺旋式的盖子。
将调好味道的米放入洗净的竹筒之中,又把洗净的竹叶折叠好,塞进去,最后盖好盖子。
一系列动快速麻溜,纤细白嫩的手指如同在跳舞一般。
等众人回神,一切已经准备就绪,只等着上锅了。
“这……这个……”厨上的婆子犹疑地看着这个竹筒,有些拿捏不定这奇怪吃食的名字。
“竹筒饭。”茌好说。
“哦,对,竹筒饭。这个竹筒饭要怎么弄熟呢?是蒸呢还是煮?或者烤?”婆子问。
茌好答:“蒸。蒸出来味道是最好的。”
慢慢地蒸,可以把竹筒饭里面的的味道慢慢地释放开来,食材的味道能够最大限度地利用起来。
熏肉的淡淡柴火的味道,香菇的鲜味,以及干鱼的咸味,这三种味道被米饭中和,融入米饭之中。
竹叶的清香又让米饭的味道更上一层楼。
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