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她看了看厨房的菜,让厨房的人去砍新鲜的竹子来。
做竹筒饭,用的竹筒自然是新鲜一些为好,那样做出来的饭菜,竹香更重。
“竹子要选取粗壮竹节修长一些的。最好从根部砍。”
两个厨房的负责砍柴的连忙站出来应了。
等竹子回来,茌好已经把材料准备妥当了。
因着这次是光明正大地做饭,所以茌好让下人准备所有的材料。
天气有些燥热,吃糯米不利于消食,何况看这儿的饮食习惯,有没有糯米还是一个问题。
因着还有时间,所以茌好率先就让人把米泡好。
“有没有腊肉?”茌好问。
众人对视一眼,不知她说的是何物。
见状,茌好知道,应该是没有腊肉或者是腊肉不是这个称呼。
倒是小丫头香竹伶俐,问道:“小姐,你说的可是熏肉?”
茌好听了,眼睛一亮,连连点头。
厨房里的菜比较少,但是还是让茌好找到了晒干的香菇,还有一些晒干的鱼。
将香菇泡起来,熏肉就被人取来了。
“小姐,熏肉要怎么处理?”香竹问道,眼睛闪闪发亮,一副跃跃欲试的样子。
“切成丁就是了。”茌好一面说,一面动手去拿熏肉。
拿肉来的婆子连忙缩了一下,谄媚地笑着,“哪儿能劳烦大小姐呢?还是奴婢来吧。”
说着,不等她说话,就自顾自地去收拾熏肉了。
又有人问了干鱼的处理方法,快速去处理了。
等竹子砍回来,所有的食材都已经准备妥当了。
厨房里的婆子和丫头主事的被安排在屋里,其余的人都被赶去了外面。
一个个都伸长了脖子,好奇地看着里面。
将泡发好的米、熏肉、香菇和鱼充分混合。
因有些熏肉以及鱼的咸味,所以并没有另外放调料破坏味道。
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