55小说网

手机浏览器扫描二维码访问

271 独树一帜（第3页）

那份红火热闹劲儿，想想就让人热血沸腾啊

晚上，宁寒回来了。搂住云叶，低头在额头上亲了一口，柔声问：“今天做什么了”

“出去看看铺子、中午睡午觉、刚才又画了图。”云叶有些得意，“明年馆子便可以开了。”

宁寒有些奇怪，“怎么要这么久”

“馆子大嘛，还要翻盖，自然慢些。”云叶说着，拿出图，给宁寒看。

“桌子吗怎么中间有洞”宁寒更为诧异，“还有这个，怎么桌面是两层如何使用”

云叶画了转桌的图。

馆子上下三层，也不能都是干锅。云叶想着留几个包间，放上大转桌，也十分有特点。便画了几张图。

宁寒这个没见过的，自然好奇得很，一张桌子上怎么会有两张大小不一的桌面。

“等会儿吃饭的时候，我再给你讲。”云叶笑：“今晚我给你做干锅虾吃如何”

宁寒点头，宠溺一笑，“你做什么都好。”

此时是夏季，鱼虾十分丰富。云叶怀着孕，自然要多吃鱼虾。

厨房老杜把大虾已经收拾好了，就等着宁寒什么时候回来，便做。

见云叶过来厨房，老杜忙让出了位置。

干锅虾的做法其实有些复杂。当然了，香辣酱很重要。若是能提前做好辣酱，做起来自然快了许多。

云叶已经做好了酱，此时，只要大虾做好便很快了。

云叶有意培养老杜，每做一步都讲解得十分仔细。

老杜自然十分用心，听云叶讲完了，还自己琢磨。

本就是个厨艺不凡的大厨，云叶稍作点拨、再勤加练习，老杜进步很快。

这时，见云叶要做从未见过的干锅虾，老杜更是眼都不舍得眨一下，唯恐错过了什么。

云叶拿过处理好的大虾，在表皮撒上一层干生粉，放入烧至七成热的油锅中，炸至表面酥脆捞出。

锅中留底油下干辣椒节、花椒、香辣酱炒香，放入炸好的虾，再放入切好的青菜、青椒等翻炒入味断生。

看颜色变了，调入盐、白糖，推匀。放孜然粉略炒，出香后推炒。

等菜熟了，装入小铁锅中，撒入香菜、芝麻提香增色即可。

青菜碧绿、大虾红亮、香味扑鼻，闻着就让人馋涎欲滴。

宁寒看着丫头端着小铁锅，云叶在身后笑吟吟地跟着，有些好笑。

这女人，果然还是下厨能让她露出如此笑容。

两人坐下，云叶指指小铁锅，道：“这就是干锅。现在天热，便如此干吃。等天凉了，干锅里的肉菜吃完，倒入高汤便可涮菜吃。”

宁寒恍然大悟，道：“桌上挖洞，便是为了在桌下点火”

云叶点头，“是啊。又暖和又热闹，你看怎么样”

“很好。”宁寒看着云叶，满脸赞许，“军营中冬日也如此做过大锅热菜，这个干吃却没有。法子不错。”

云叶有些得意，“还有那个转桌。两个桌面正中有轴、可来回转动。上层桌面摆放菜盘，轻轻一转，菜便到了自己面前，大家再不用伸长胳膊到别人面前夹菜吃了。”

宁寒一笑，“果然好法子”

...

看过农家女厨神的书友还喜欢

西游：我在鸿蒙书阁签到一万年  无限条命：我，疯狂作死  天师：我家猫被校花附身了！  医品天骄叶无双张若熙  全球进化：我的超次元朋友圈  盛世婚宠：隐婚娇妻太火辣  农家小命妇  医品天骄  锦年风色  全球时代：异兽降临  我们的爱向阳而生  翩翩公主追夫  穿书后她成了王爷的心尖宠  林薇薇的璀璨人生  一婚二宠  特工凰女倾天下  我有大帝当护盾  崩坏指南  雷霆天启之战祸枭雄  影后今天上热搜了吗