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若真论起厨艺来,她跟柳岩茶完全不在一个层面上,能被选上御厨可不只是花架子,几十年的功底更不是闹着玩的。
眼下能被柳岩茶柳大厨如此赞一声,一个靠的是菜式新颖鲜活,一个靠的就是秘制调味料了。
两样缺一不可,却也都是她从现代带来古代的,不得不说,有了前世的积累,才让她在这一世活得如鱼得水。
但这个同时也是凤鸣酒楼最大的倚仗,她无论如何也不能把这个信息透露出去,不然毁的可是自家的生意。
柳岩茶也清楚,丁小白肯定是瞒了他一些,但两人之间的关系,还没到交浅言深的程度。
“丁姑娘既然问到了这几样菜能不能上菜谱?咱家给的答案就是肯定的,顺带多话问一句,您跟凤鸣酒楼可有什么关系?”
这个倒没什么可隐瞒的,这事儿不想打听便罢,如果想要探查,很容易就能查到她对酒楼的生意有插手。
“我出身辅国公府,凤鸣酒楼是我小叔孙驰骏孙小侯爷开的,这个大家应该都知道,不是什么秘密,也都知道他前几年去了边关打仗。”
“他去打仗的那几年,家里缺人手,我就接管了酒楼的生意,所以我现在算是酒楼的小东家,酒楼的生意我自然要上心些。”
在座的诸人都心思微动,凤鸣酒楼的小东家诶,那身家可是了不得,凤鸣酒楼几乎开遍了整个西秦国,哪一间店的生意都足够火爆。
柳岩茶关注的又是另一个点,“咱家还想问一句,凤鸣酒楼的新菜色,应该就是丁姑娘想出来的吧?”
这个其实也不难想,新菜色开发出来的时间,正是孙驰骏驰骋边关的那几年。
“嗯,说起来我也是无意之中想到的,小叔当初为了抵御番邦对我西秦国的要挟,种出了辣椒。”
“这个事儿在座的各位应该也都知道,我小叔就是因为培育出了辣椒,才被升了靖国侯。”
“我就想着,既然费了这么大的心力种出了辣椒,那辣椒除了煮水之外,可否还有其他的功能和做法?”
“所谓无知者无畏,年纪小嘛,天不怕地不怕,也就敢乱来,可有时候,新东西就是这样被捣鼓出来的。”
“你们老一辈的技术都成型了,不会也不敢轻易改变,我们却是初生牛犊不怕虎,结果反倒错有错招了。”
“捣腾出了第一道菜,之后就越鼓捣越有劲儿,渐渐的,研究的品种越来越多,就成了一道菜系。”
话音儿将落时,丁小白心里抖了一下,她刚才好像说过,之所以叫川菜,是出自于巴蜀地区,那不是跟自己现在说的自相矛盾了吗?
果然多说多错,好在似乎没人注意到这个点,丁小白赶紧闭了嘴,不再说话了,可柳岩茶的问题还没问完。
“咱家还有个不情之请,丁姑娘能否把酸辣汤的做法教于咱家,姑娘放心,咱家不是学了方子有什么想头。”
“您大概不知道,以前不管是军营里冬天训练,还是军队冬日里上战场,冻死冻伤的将士都不少。”
“后来有边境小国进献了辣椒,冬日里给士兵们熬些辣椒水,情况才多少改善了些。”
“可那辣椒水真不是好喝的,我试过一次,喝进去跟上刑差不多,五脏六腑都跟着了火似的,过后更有些不方便。”
柳岩茶所说的不方便,丁小白当然明白,就是会有些士兵肠胃不服,导致拉肚子,重要部位也会因此肿胀充血,滋味有点难言。
“咱家刚刚喝了这个酸辣汤,感觉现在整个人都暖烘烘的,却又不像辣椒水那样刺激。”
“咱家就想着,能不能跟丁姑娘求了这个方子,以后冬日里,咱家就能熬给将士们喝,也能让他们少遭些罪。”
“咱家跟丁姑娘保证,方子出您的嘴,入咱家的耳,再不会被第三人知道,丁姑娘可否考虑考虑?
没想到柳大厨求方子为的是这个,丁小白瞬间肃然起敬,她之前也只是心里有这方面的想法,还没想着实施呢。
“柳大厨,您千万别跟小女说这个求字,能为将士们尽一点心力,是小女的荣幸。”
“反倒是小女要谢谢柳大厨,您能如此为将士们着想,是宿卫营所有将士的福分。”
此时的饭堂,虽然不是最大的一间,可也坐着一两千人呢,但堂内落针可闻,鸦雀无声。
偌大的饭堂,只听得见丁小白一个人清脆悦耳的声音在回响,全体将士的心里,都翻滚着无声的激越和感动。
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