手机浏览器扫描二维码访问
6.汤锅中注入清水放入八角、桂皮、香叶、葱段和姜片,然后放入五花肉肉方
7.煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水即可,然后用盐调味,调好味关火把肉方在汤锅中浸泡两小时使其入味,再次把汤锅烧开
8.立即取出肉方,趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽,然后晾干
9.待肉皮晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅,肉方的皮面煎制成虎皮色后取出晾凉然后冷藏
10.厚的肉方取出,切成2毫米的成薄片,不要切断,每个肉方片成一条2毫米厚的均匀薄片
11.切好后,重新把肉方片好卷起,再次还原成初始的方形
12.末端以牙签固定,然后用手指把还原后的肉方逐层推移错开一定的间隙,呈金字塔状即可
13.间大空隙中填满炒好的内馅,放入盘中,做好的扣肉,放入蒸锅内
14.西兰花,切成小块,洗净,焯水时加入适量的盐和几滴油
15.扣肉蒸一个半小时左右,至肉酥烂,盘中的汤汁,倒出备用,西兰花装饰
16.蒸肉的汤汁,倒入炒锅内烧开,用少许水淀粉勾芡,待芡汁糊化后滴入几滴香油,趁热把汤汁浇淋在肉方上即可
做法八
材料:
主料:梅干菜
辅料:五花肉、葱、姜、八角、水淀粉
调料:酱油(特母)、白糖、料酒、食盐
做法
1、梅干菜洗净浸泡1小时。
2、将挤去多余水份的梅干菜切成段备用。
3、将五花肉洗净,放入锅中煮至7成熟,即筷子插入,无血水流出。
4、将五花肉捞出,水分擦干。
5、趁热在肉皮表面涂抹上一层酱油。
6、锅中适量油烧开,放入肉块,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出。再分别切成0.6cm的厚片。
7、锅中倒入少许油,放入大料和葱段姜片用小火煸炒出香味。
8、放入切好的肉片,翻炒数下。
9、加入料酒、酱油、糖、盐和足量清水,盖上锅盖煮5分钟。
10、煮好的肉片捞出,汤汁倒入容器内备用。
11、将五花肉肉皮朝下整齐的码放蒸碗中,把煮过的梅干菜放在上面,倒入汤汁。
12、蒸碗放置蒸盘上,放入蒸箱中,关上蒸箱门,按普通蒸模式,100度20分钟。
13、蒸好后取出梅菜扣肉,稍放凉后迅速将盘子翻个面,将梅菜扣肉反扣在盘中。
14、再将多余的汤汁倒入锅中,用水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可。
小贴士
1、梅干菜有很多的细沙,一定要先用水浸泡一下在慢慢的冲洗几遍才干净。
2、做扣肉比较麻烦,可以一次做个两三碗,放入冰箱冷冻起来,下次要吃的时候拿出来再蒸就可以了。
3、如果喜欢吃特别烂熟的扣肉,可将蒸置时间加长至30-40分钟。
做法九
主料
五花肉750克
辅料
梅干菜100克
霸道总裁:以爱谋婚夏清 爱在今朝秦菲菲 你的吻含了毒 影帝 神级妙手林逸 男主们全是我前任 穿越之侍妾养娃记事 温情总裁的心头爱白纤纤 总裁老婆看上我 月光如水照心扉 天生不是做官的命 影帝和他的傅先生 一指流沙乱情缘 无敌大礼包系统 秦佳淇纪擎轩 重生之做个好军嫂 炼爱穆芊芊 穿越六零的幸福日常 我有颜他有钱 家有萌宝:总裁爹地请签收顾云夕
这一年,刘备的亲生儿子刘禅出生。这一年,曹操号称八十万大军南下。这一年,现代小会计穿越成为刘备的养子刘封。尴尬的身份,近在眼前的劫难,远在将来的悲剧结局,熟知这一切的刘封,只有奋起反抗命运的安排,在这个伟大的时代,为自己杀出一个光明未来。ps书友群154583222V群162686632。欢迎大家入群来讨论本书。...
t大学生安风是个重度嗜辣强迫症吃货,某一日,她按照惯例到学校附近吃着特辣黄焖鸡米饭的时候,某个开着黑色迈巴赫的年轻总裁在店门口停下。他苍白的脸上一副黑色墨镜女人,你让我很有胃口。安风放下筷子,面无表情拨通了手机喂,110吗,这里有个不知道从哪里偷跑出来的精神病患者,还开着不知道谁的豪车,麻烦你们过来看看。戴着墨镜的陈凛邑amphellipamphellip我不是精神病,虽然我确实有病。安风默默压低了通话声音嗯,是的,就是t大附近的黄焖鸡店,对对对,快点快点。年轻总裁陈凛邑什么都好,可却得了厌食症,直到他偶然看到了吃货安风吃饭的模样,之后居然破天荒的有了吃东西的欲望。吃货安风本以为自己大学毕业后就能安心的当一个普通小吃货,却没想到碰到了一个对她锲而不舍的总裁。安风我是那种会为了金钱迷失自我的人吗??陈凛邑甩出一把各大美食店VIP金卡跟了我,你想吃什么吃什么,吃多胖我都不嫌弃。安风看看眼前这虽然瘦削苍白但模样还是一顶一的病娇风总裁金钱算什么,它不可能阻挡我们两个的真爱。吃货沙雕高材生VS厌食病娇款总裁宠,往死里宠,甜,甜的很。各位书友要是觉得戏精总裁的养妻手册还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!戏精总裁的养妻手册最新章节戏精总裁的养妻手册无弹窗戏精总裁的养妻手册全文阅读各位书友要是觉得戏精总裁的养妻手册还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
主角秦怡严易泽新郎出轨闺蜜,秦怡一气之下嫁给了众所周知的严家傻子少爷严易泽,做好了守一辈子活寡的准备,谁知新婚夜,痴痴傻傻的严易泽竟露出了邪魅的笑容,秦怡这才意识到所有人都被他给骗了军婚小说网提供秦怡严易泽最新章节,秦怡严易泽全文免费阅读,秦怡严易泽无弹窗广告清爽在线阅读体验...
...
我从小命数奇,算命先生说这基本属于早死命。为了让我这小命能多喘息一点,爷爷将从小指腹为婚的女孩儿做成了鬼新娘。我活是活下来了,但有了这鬼丫头的天天纠缠,简直是生不如死!本站为书迷更新养个女鬼做老婆最新章节,查看旺财所撰网游动漫养个女鬼做老婆的最新章节免费在线阅读。...