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在她的料理操作台上,依次摆着单面煎蛋、水波蛋、水煮蛋。
米柔看了看简洛西剩下的鸡蛋,笑盈盈道:“完成得真不错,还剩五枚鸡蛋呢。”
简洛西腼腆的笑笑。
三种料理,她只做了三次,加上最后给谢萤歌示范用掉一枚鸡蛋,总共用掉四枚蛋。
米柔拿起料理台上的刀叉,轻轻在煎蛋上划下一刀,蛋黄如流香的浆液涌出,金澄澄的晃眼。
“……没有糊边,蛋白凝固得很好,蛋黄软糯柔滑。”米柔放下刀叉,笑着看一眼简洛西,“很完美。”
“谢谢。”简洛西开心应道。
接下来是霍克,他负责检验水波蛋。
先端起来,在充足的光线下观察外形,然后轻轻晃动,检查蛋白凝固得是不是足够好。
“Verygood,这是一颗教学级的水波蛋,雪白,饱满,软嫩……”
霍克放下餐盘,用一支金属餐叉轻轻划破蛋白,金色蛋液汩汩流出,犹如在白瓷上铺了一层亮丽柔软的金毯。
饶是有过心理准备,看到熟度如此上乘的水波蛋,霍克也还是轻轻惊叹了声,而后他递给裴斯年一个眼神,说:“无懈可击的完美。”
裴斯年:“……”
虽然他的本意,是通过节目选拔出最具潜力的新手厨师,可是简洛西表现得越完美,他便觉得越可疑。
现在,只剩水煮蛋了。
水煮蛋,看似简单,其实难度绝对不小。
因为光从外表,无法判断蛋里面的熟度。
也许过熟,蛋黄变成了干结的粉屑;也许过生,蛋黄和蛋清混在一起流出来。
摄影师的镜头,已经对准了托盘里的水煮蛋。
裴斯年拿起餐刀,纵向切下去——
白嫩嫩的水煮蛋被一分为二,能看见切开的蛋黄,分别嵌在两瓣雪白的蛋白里,像两枚橘黄色的小太阳,色泽明亮鲜活,质地柔滑湿软。
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