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一道道食材放入口中,吃到的是食材的不同纤维与口感,鲜美嫩滑,但调味略淡。
薄荷炖饭就清淡的让人不太接受了,松露油与帕玛森起士烤饼除了些许的酥脆风味外也没有太多亮点,就是更清爽细滑的油脂烘烤的软饼罢了。
英国管家一道道讲述着菜品的名字,张曦原一道道的为黎齐翻译,黎齐忽然很庆幸这趟旅行还有张曦原陪伴,否则以他的外语水平,走到何处都是聋哑人。
主菜随着时间的流逝也一道道端上桌前,烟熏三文鱼、坎布里亚火腿包烤芦笋、田园土豆嫩烤羔羊排、油封温莎羊肉丸、烤食蔬与火葱酱、温嫩芦笋佐莫札瑞拉起司与日晒西红柿干。
每道菜肴都有其优质的食材和美妙的名字,但令人印象深刻的菜肴确实不多,烟熏三文鱼绝对经典,坚果熏香包裹着柔嫩的三文鱼,鱼肉新鲜紧实,非常甜美。
坎布里亚火腿包烤芦笋酥脆与油韧的绝妙搭配,火腿肉咸香滑韧非常适口,单吃也是美味佳品。
田园土豆嫩烤羔羊排,羊肉的品质高到极点,吃在口中是满满的鲜嫩,只可惜调味略寡。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм
至于其他菜肴,虽然不俗但也没有太多惊艳。
随后还上了甜品,甜品是香槟和开心果味马卡龙饼、焦糖布丁小果馅饼还有迷你大黄酥小果馅饼,实话说精细有余惊艳不足,英式甜品的制作和法式甜品类似,吸取了法甜的精致与甜腻,却没有清淡爽冽的感觉,吃完甜品还需要喝些酒水才能缓解肠胃的运行。
英式菜肴当真是比较单一和没有特色的,不过好在每道菜要都分量极微极细,吃了一个多小时的时间都不感觉撑厌。
午餐时间黎国泰几乎没怎么说话,甚至连菜肴都食用的不多,他一直静静观看着黎齐的反应,直到黎齐和张曦原都吃完饭,黎国泰才放下酒杯和刀叉,他开口询问到:
“小黎,你对英国菜有什么感受?”
黎齐还沉浸在食物的品味之中,虽然英国菜不算惊艳但也绝对是地道的美食,黎齐先是淡淡开口褒奖到:
“精致、健康、均衡营养”
“少打官腔,这种客套的话是跟那帮英国佬说的,你我也算是叔侄了,跟你叔叔我说实话!”
黎国泰一脸严肃认真,他直接让黎齐说出最真实的感受。
黎齐见黎国泰表情认真严肃起来也不在含蓄委婉,他直接指出菜式的本质:
“英国人似乎只注重食材和器美,摆盘再好,原料再优,如此简单没有深度的烹饪都不会给人带来幸福感。”
“英国菜给我的感觉就只有一个,薄,”黎齐话语说完,黎国泰激动的鼓掌起身:
“好,说的太好了,英国的厨师也就戈登拉姆齐还算拿得出手,但他的造诣更多的是来源于他的厨神秘宝之上,他占据了太久的世界第一宝座了,我真希望能由我们华夏人改变这个现状。”
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