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第69章 火锅底料（第3页）

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朵也开始烧火。

桑恬将将生姜切片，洋葱切段，大蒜切末，香菜切段备用。

还将洗干净点蒜苗、野蒜、葱等晾晒干水分。

锅热后，将一竹桶牛油稍微切块后放入锅中，小火慢熬。期间需要不停地搅拌，直到牛油完全融化且表面无泡沫。

油完全化后，先在牛油里扔入蒜苗、葱、野蒜。

瞬间，油开始噼里啪啦的滚动，煎炸葱段。香味也激发出来。

然后迅速倒入大量生姜、洋葱、蒜末、香菜、花椒、干辣椒、辣椒面。小火慢炒，直到香味四溢。

尤其是花椒和辣椒的份量一定要大！

此时香味前所未有的浓厚热烈，尤其是辣椒面撒入的一瞬间，整个油锅都变得红彤彤……

然后加入适量的香叶、八角、桂皮等大料炒制。

将炒好的香料和调料继续用小火慢熬，期间需要不停地搅拌，以防粘锅。

待底料熬制到一定浓度后，加入适量的盐。

最后退掉火，等待牛油火锅底料自动冷却凝固。

……

整个河边都是火锅底料的香味，扑鼻四溢。

这种香味的前所未见的，每次桑恬做饭都是浓烈的香味，可没有一个能敌过这次锅里的东西。

巨大的香味四散到部落各处，好奇的族人都被这浓烈的香味勾了过来。

一个个直勾勾的盯着锅里红彤彤的液体看……

“桑，你这锅里做是什么?怎么能这么香，我刚吃完就被这香味勾的馋虫都上来了！”

“我嘞个天狼神！这实在太香了，我受不了了！这是什么人间美味?”

身边响起了族人好奇的询问和撕拉撕拉吸口水的声音。

……

“这个叫火锅底料，所谓火锅呢就是边煮边吃！

等今日狩猎队回来，晚饭咱们就集体吃！大家把锅洗干净准备好，咱们十个人十个人一个锅围起来吃！”

桑恬笑着回答道。

“好耶！好耶！晚上吃火锅！”

大家虽然不知道火锅是什么，也不理解怎么边吃边煮。

但闻这味道就知道了肯定很香！也许是有史以来桑做的最好吃的种食物！

……

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