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徐小川将煎好的鲷鱼肉切成小块,用面皮将鱼肉大葱和甜面酱包成一个个三角小荷包的形状,准备上锅蒸熟。
这时锅里的沪城螃蟹也熟了,快速的将蟹黄取出,从富有弹性的鲷鱼尾巴部分,切出一盘生鱼片,再把蟹黄用生鱼片包住。
那片鱼时的精湛刀工,让场内评委和记者惊呼不可思议。哪怕是他们见过的最高级厨师也不敢将鱼肉抛至半空中切片,如果不是亲眼所见,谁敢相信。
直播间里的观众已经突破了一千万人,尤其是高级大使馆的直播间,几乎没有华夏人。但都在弹幕里说着这是华夏功夫。
朴且凣在另一边盯着锅里正在炸的鱼肉脸色阴沉,从开场,华夏那边就赚足了眼球,他们高丽反而成了笑柄。
本以为厨艺比赛他可以扳回一城,结果开头就被徐小川那鲷鱼王给压制的死死的。心里不服气的他又想通过展示刀功让徐小川慌乱一把。
正在他将一半鱼肉切成麦穗状的时候,就听到了台下的惊呼声,于是便高傲的抬起头准备装个逼。然后便看到了让他惊掉下巴的一幕。
“卖糕的!!那是鱼??什么时候软嫩的鱼肉也可以凌空切片了??”
自己到底遇到了一个什么样的对手,为什么要如此折磨自己…
徐小川也听到了惊呼声,不过他并没有在意。毕竟他做的这道菜工序繁多,还要做几个萝卜雕刻呢。
将真鲷中间肥厚的鱼肉切成条状用鱼皮包裹卷起来放入锅内油煎。最后淋上自己特制的酱汁,顿时一股浓郁的鲜香扑鼻而来。要不是直播镜头对着他,他绝对会偷偷塞嘴里一个。
第四种口味用上了鲷鱼的肚肉,和焯过水的豆角,菠菜还有胡萝卜和芥蓝,浇上昨天徐小川用生蚝熬煮出来的蚝油拌在一块。
按照小天给予的做法,到这里其实就已经完成了。不过徐小川还有一个想法要加进去,所以就变成了一鱼五吃。
拿出准备好的樱桃萝卜开始了雕刻,龙视的镜头更是第一时间对准了徐小川的手。看着那小巧玲珑的萝卜在徐小川的刻刀下,短短片刻就变成了一个立体的镂空梅花。又让台下众人和直播间里的观众不淡定了起来。
“这个华夏人好厉害,我都找不到什么词来形容他了”
“楼上的兄弟,华夏有个万能词语。当你词穷的时候,只要说卧槽就行”
“还有还有,说牛逼也行,这是我的华夏室友告诉我的”
“卧槽牛逼!!”
一连雕刻三颗梅花,徐小川另起锅,煎了张蛋皮,又将它切割成不规则形状,就开始了收尾摆盘动作。
朴且凣那边也即将完工,不过对比徐小川来说不管是面积,数量还是精美程度都输了不止一成。
看着徐小川摆盘的动作,夏鼎感觉有些熟悉,但又想不起来是啥。不过当徐小川在蛋皮上用鱼肉条摆出那个字的时候,他瞬间反应了过来,并起身想要上前看个仔细。好在有工作人员及时拉住,才没有冲动上台。
龙视直播间还是年轻人居多,并没有多少人看出什么。不过徐小川的直播间就不一样了。弹幕上都在赞叹着徐小川的用意,并且还出现了大量的繁体字。
随着两声叮铃声,代表着台上两人都已经结束了自己的动作。
杰尼斯马带着一众评委缓步上台,不过除了高丽过那三个人外,其他人都停留在了徐小川的桌前久久不动。
在高丽大使金升渊的提醒下,杰尼斯马才反应过来,走到中间位置主持了起来。
“请两位对自己的菜系做一下介绍”
朴且凣又是抢先一步张嘴:
“我这道菜名就叫整鱼两吃,跟华夏鲁菜的整鱼两吃同名,不过我这是经过改良后的版本,一边是酸甜口味,一边是保留了原汁原味的咸鲜,边上更是点缀了我们高丽特有的泡菜,极具高丽特色,希望大家喜欢。”
杰尼斯马看了一眼这道菜,分别品尝了两边的味道,不过并没有那坨泡菜。其他评委也是一样,都是选择性的忽略那坨。
轮到王兴兰的时候,他分别夹了一点点的鱼肉放在了自己的舌尖上,轻抿一下便吐了出来。
见状朴且凣脸色一黑,直接抗议道:
“王大师这是在侮辱我高丽国菜吗?虽然这道菜是我跟你学的,但你也清楚,我在里面加了泡菜,这是我们高丽的特色,本质上已经不算华夏菜了。
你这是带着有色眼镜的歧视,为了公平起见,我要求取消你的评分参与。”
另外两个高丽评委也跟着附议,如果能把王兴兰踢掉,他们的胜率肯定会增加的。
王兴兰接过话筒刚想发言,却听徐小川先他一步开了口:
“这位剽窃犯…”
“是朴且凣!!请你注意言辞,禁止人身攻击”
朴且凣再也忍不住了,比赛结束他一定要申请回高丽,在华夏多呆一秒他都觉得身上像被无数蚂蚁叮咬一样难受。
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