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陆佳直接把过年需要的东西都带回家了,虽然现在大家的家里都还没有什么好东西,可是自己可以在家里做一些没有味道的好吃的,这样也不害怕别人发现!
因为家里是已经打扫过的,所以卫生打扫起来非常方便,陆佳直接几分钟就把卫生打扫好了,然后就打算给家里做一些好吃的东西!
因为是做味道不大的东西,陆佳决定炸一些好吃的。
陆佳从柜子里拿出一些面粉和油,开始和面。她熟练地将面粉和水搅拌在一起,揉成一个光滑的面团。然后,她把面团分成小块,用擀面杖擀成薄片,再用刀切成各种形状。
接着,陆佳把切好的面片放入热油中,炸至金黄色。一时间,厨房里弥漫着诱人的香气。陆佳用筷子夹起一块炸好的食物,轻轻吹凉后咬了一口,满意地点了点头。
她把炸好的食物放在盘子里,准备等孩子们回来一起分享。这时,门外传来了一阵脚步声,陆佳直接对着门口喊。
“孩儿们,快来吃好吃的了!”
两个孩子很快听见了以后,就直接跑进了房子,看见自己娘做出来的食物,很好奇这个是什么,不过味道闻起来真的很香!
“娘,这个是什么?好香啊!”
“这个是麻叶子,快来尝尝,看好不好吃!”
“娘,为什么这个这么好吃的东西要叫麻叶子啊?”
“笨蛋哥哥,肯定是这个形状像叶子啊!对不对娘!”
“对呢,就是这个原因,而且这个上面因为我有芝麻,所以看起来像一个个的麻点,所以就叫麻叶子了!”
“娘,今天我们就吃这个了吗?”
“当然不是,这个是过年的时候吃的零嘴,娘再给你们做一些其他的东西!过年的时候我们一起吃!”
“好啊,那娘我们可以帮忙吗?我们也想要一起做!”
“当然可以,娘教你们搓麻花,非常简单,我们也可以炸一些!”
“我去洗手,马上过来,妹妹也快点洗手!”
两个孩子洗手以后就和陆佳一起开始搓麻花,因为今天和的面多,所以可以做不少的形状。
先把面团搓成细条,然后一头用手拿住,另一头放在案板上用手朝一个方向搓,等面条上劲以后,两手捏住面条的两头,然后靠拢,两头都捏在一个手上,这个时候的面条已经缠绕在一起了,再把底下垂落的面条轻轻搓一下,直接捏住把之前手里捏着的两个头塞进这个手里的小孔中,这个时候,麻花让他自然缠绕固定。一个麻花就搓好了!
“哇,娘你好厉害,这就搓好一个了!”
“没有你们两个厉害,娘这个也是因为习惯了才能做这么好,你们两个肯定会比娘更厉害的!”
两个孩子也很认真的开始搓麻花,毕竟两个孩子还是第一次做这个,有点小心翼翼的,搓出来的麻花不够紧实,不过对于一个第一次做的小朋友来说已经非常的不错了!
“很棒哦,娘第一次做的时候都没有你们两个做的好看呢!”
“真的吗?娘你现在这么厉害是因为做得多了吗?”
“是啊,娘以前小的时候家里还会做馓子,可是娘每次和的面做出来的馓子都非常的粗,很不好看!”
“娘,你不是说只要能吃就行了吗?好吃的东西不一定好看啊?”
“好吧,那你们两个人就继续搓麻花,娘来做两个馓子,咱家人少,做两个也就差不多了!”
有拿出来一个稍微大一些的面团,把面团中间戳一个小洞,然后开始把这个洞慢慢的捏大,等到捏着没有多大的反应了以后,就把面条放在案板上搓细,细到一定的程度了以后,就用两根筷子把面条缠绕在筷子上,然后把筷子再放进盆里醒发一会儿,在做另外一个。
等第二个也做好了以后,就把第一个拿出来,用筷子小心的开始撑面,小心的慢慢撑,撑到一定的程度以后就准备下锅炸了,不能直接放进锅里,需要把一根筷子先放进油锅里,等炸的定型了以后再放入另一个筷子,因为是中火,所以很快这个馓子就开始定型,就可以直接把筷子抽出来,先不要给馓子翻面,等底下炸的差不多金黄的时候再给馓子翻面,当另一面也变得金黄了以后,就可以盛出来了!
当陆佳把两个馓子都炸好了以后,就发现两个孩子已经搓出来了不少的麻花了,就直接让孩子们休息会儿,让他们吃馓子,吃的时候就一根根的掰下来吃。
“娘,这个真的好吃,和麻叶子一样好吃”
“你个小吃货,只要有了吃的,你就什么都好吃!”
“就是好吃啊!娘你还不让人说实话!”
“你们先吃,娘把这些麻花也炸一下!”
“娘,我们可以看着吗?”
“可以,不过得远一些,油可是很烫的,比火还要可怕的!”
两个孩子吃着馓子,看着娘炸麻花,这个就简单了,直接用手把麻花放进锅里,差不多可以平铺整个锅里以后,就等着麻花变色,同样的,一面变成金黄色以后就直接把麻花翻面,然后再等着另一面变得金黄!
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