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秦纵手中的土豆也处理完成。要不怎么说是秦小将军呢,东郊大营里一柄银戟可以舞得翩若惊鸿,在这方寸厨房间,那也是刀工了得。这砧板上的土豆块,就连大小形状都几乎相同。
切好了土豆块,楚霁觉得不能浪费了秦纵这样的“人才”,又支使着他去将红薯洗净蒸熟、将小米椒切成小段。
秦纵自无不从。
趁着这个功夫,楚霁将已经切成丁的鸡腿肉腌制。放两勺黄酒、两勺酱油,再加入一小勺盐抓匀。本应该再加入小半碗淀粉搅拌,使鸡肉更加嫩滑,可现如今就连红薯土豆都才送到楚霁跟前,又哪里来的淀粉呢?他只得退而求其次,在碗中打个鸡蛋,便也稍稍可以代替淀粉的功效了。
此时,排骨已经焖煮完成,揭开锅盖,倒入土豆块,继续焖煮一刻钟。
楚霁手脚麻利地另起一灶。油热后将鸡肉下锅,炸至金黄便捞出。稍稍冷却后,再用大火复炸一遍,使鸡丁获得外焦里嫩的口感。锅中只留少许的油,油热后加入小米椒、蒜泥和小葱。一勺酱油下锅后,便是迅速的翻炒。随着锅铲的翻动,一股热辣的香味霸道地席卷了整个厨房。
完成了辣子鸡丁和排骨炖土豆,最后便是秦纵的专属小甜品了。蒸熟的红薯已经被秦纵压成泥状,加了牛乳,搓成圆润小巧的小球备用。
楚霁朝着秦纵投去一个满意的眼神,不愧是他的小崽子,连厨艺都是“一脉相承”。
随后便是将糯米用开水搅拌烫熟,再将其揉成一个白胖胖的糯米团子。这一步和做槐花糕的步骤倒是相似。
一手倒水,一手搅拌,楚霁的动作称得上赏心悦目。
秦纵站在一旁看着,楚霁那熟悉的动作和认真的侧脸,让他恍惚之间有了一种时光倒转的错觉。
在他们认识的第二天,在盛京楚宅的那个小厨房中,楚霁为他做了一盘家乡的槐花糕。
那时的楚霁,刚刚守了发烧的自己一个晚上,面无血色。可一双手,却被滚烫的糯米粉烫出一片刺目的通红。
自己可真是个混蛋。
“我来吧。”秦纵伸手拦住了楚霁即将和面的动作,“你教我。”
楚霁微微侧目,看着少年漆黑的双眸。那双凤眼中天生的凌厉不再,反而含着些楚霁看不懂的情绪。
有些像那
日做槐花糕时的模样,但又有哪里不同,楚霁说不出……
楚霄站在桌子旁,光是看着桌上菜式的诱人色泽,闻着空气中他从未闻过的香气,就已经觉得食指大动,垂涎三尺。
适时,楚霁端着最后出炉的红薯饼,秦纵则拿着个尚未开封的酒坛。
楚霄见此,只觉得老怀宽慰,这世上再不会有像他这样清闲享福的人了。
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