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食品卫生许可之类的证件李知微全都交给郭喜珍去办理,她则一门心思的开始研究起方便面的改良。
李知微也不去上班了,躲在空间里面闭关,上网各种查阅资料。
她打算先做两种可冲泡、可水煮的方便面。
一种小鸡炖蘑菇味的,一种红烧牛肉味的。
这两种是大众口味,能快速被大众接受。
面饼很好弄,最重要的是方便面料包、菜包该如何解决。
李知微在网上搜索出两种口味的配方,抄录下来。
然后去京福楼找顾叔。
去的时候不是饭口,没有什么人。
董亚晴正在整理账目,看到李知微这个时候来了,就问道:“知微,今天没上班啊,过来有什么事?”
李知微:“亚晴姐,我找顾叔有点事。”
董亚晴:“我爸在厨房教学呢。”
包晓宇和卢双现在已经是顾叔的正式徒弟了。
包晓宇跟着顾叔学做菜,卢双学做糕点、面点。
李知微自己去厨房找人。
进去后就看到顾叔正在指导包晓宇切菜。
厨房里,都是顾叔充满严厉的声音:“要想做一个好厨师,切菜是基本功,你这个年纪起步晚,所以要付出比别人更多的努力才行,知道了吗。”
包晓宇:“知道了师傅,我一定努力下苦功。”
顾叔说完包晓宇,又去看正在揉面的卢双。
同样严厉道:“别看揉面简单,其实大有学问,不同的糕点,就要用不同的揉面方法,只要面揉的好,做出来的糕点才好吃,你现在要做的就是熟练掌握不同的揉面方法。”
卢双:“师傅,我明白了。”
李知微还是头一次见顾叔这么严厉的样子。
“顾叔,您忙着呢。”
顾叔回头,一看是李知微,面上的严厉瞬间退去,笑着说道:“微丫头,你来了。”
包晓宇和卢双也都笑着跟李知微打招呼。
李知微:“顾叔,他们两个学的咋样。”
顾叔:“学习态度挺好,不过还差的远呢。你这个时候来有啥事,想吃好吃的了?”
李知微:我在您心里就这么好吃吗......
李知微:“我是有正事要找您帮忙呢,咱们出去说。”
顾叔对包晓宇和卢双说道:“你们两个继续,一会我检查。”
说完就跟着李知微出了厨房。
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