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伙计这话一出,几个见多识广的少爷全都愣住了。
许蒙忍不住问:“番茄是啥啊?”
“番茄是我们东家找来的一种果子,可以入菜。因为是从西域那边弄来了。也叫西红柿、洋柿子。”伙计解释道:“各位听这个名可能没听过,但是喜报三元大家知道吧?”
听到喜报三元,不少书生惊叹了一声。番茄在做菜之前是作为观赏植物卖的,受众就是家里有书生要科考的,所以确实有几家子弟是见过这东西的。
见过的书生惊呼:“喜报三元?就那个小红果?那玩意儿能吃?”
“就是那个。”伙计神秘一笑:“客官如果想试试,我建议大家今天点上,这玩意儿我们东家手里也不多了,估计这一顿吃完下一次要到下个月了。”
陆嫣当时抱了几盆回家,有两盆果子刚长出来还没长熟,就放家里慢慢养着了。现在这两盆果子熟了,之前种的还没结果,吃完这次也没有了,下一次得等结的果子长出来再说了。
没有人能拒绝“限量款”,这群公子哥更是拒绝不了,一听说今天吃完就没了,纷纷吵着要点。
陆晟知道陆嫣的西红柿没剩几个了,不可能每桌上一堆,干脆站起来:“诸位!我提议我们干脆合到一桌吃,让掌柜的多做几种,大家每种都能吃到,你们觉得怎么样?”
书生们纷纷响应,陆晟大手一挥:“那今天这桌菜我请了!伙计来搬桌子吧。”
伙计应了一声麻溜跑来搬桌子。今天来的人不少,但大多是让自家小厮买了带走的,就在这吃饭的人不算很多,而且时间还早,还不是午食的点。愿意凑过来一起吃的总共才八个人,四张桌子凑到一起,围着放一圈凳子,就足够了。
陆晟招呼伙计:“你去给东家说说现在的情况,让她看着做就行。”
伙计转身向后厨去了。陆嫣知道了外面的情况,也知道了今天等于是要用西红柿摆宴。
八个人,一般准备十道菜加主食和汤,两道凉菜四荤四素一份主食一道汤,就算是比较合适了。
虽然以番茄为主,倒也不用每道菜都做番茄,这群少爷们主要还是想吃个新鲜。所以尽可能做他们以前没见过的菜。
陆嫣想了想,汤定下了西红柿鸡蛋汤,凉菜做糖拌西红柿和口水鸡,主食做番茄肉酱面,四荤菜番茄鱼片、糖醋里脊、炸鸡拼盘、京酱肉丝,四素菜西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、狼牙土豆、萝卜丝墩子。这些菜少爷们应该是大多都没有见过。
京酱肉丝是陆嫣琢磨了一阵决定加的,她本来想四荤菜鸡鸭鱼肉,但烤鸭实在做不了,时间太长了,干脆用平替京酱肉丝代替。既然要做京酱肉丝,那就要做春饼。
陆嫣像做饺子皮一样擀好一打面片,一层一层刷油叠在一起再擀开上锅蒸。她交代夏禾丰和四个帮厨把别的菜需要的都备好,该洗的洗该切的切。时间还早,自己先上二楼看看怎么样了。
二楼是怡亲王妃办的宴,头一次弄自助形式,她得去看看有什么需要改进的。
二楼人声鼎沸,陆嫣刚从楼梯上上来就觉得自己耳边突然热闹起来。
大家闺秀们声音都不大,但架不住人多,和自己交好的人三三两两聚在一起低声说着话,陆嫣恍惚有一种后世走进了商场里逛街的感觉。
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