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第13章 堆积如山的辣酱(第2页)

“就是基础刀功,有手就行。”

陈致远的视角,却和吧台前一群学徒不同,此时他站在夏言的后侧方,像是个随时待命的帮厨。

视线不禁下移,看着夏言抖动的右脚,陈致远眉毛抽搐着,内心疯狂吐槽:“喂,这夏店长根本就没用心吧。”

听着自己学徒们的议论,王福全眯着眼:“闭嘴!”

店面一时间只剩下斩肉的声音。

“叫你们平时一个个不用功。”王福全哼哼两声,“注意看他的手,看到了吗,稳重!”

“让你们在太阳下,切菜切丝,站上几个时辰,就是为了练出这样的心态和底子……”

王福全说着,瞳孔骤然收缩了一下。

这时,完成斩肉的夏言,把肉沫悉数铲倒了一个盘子里待用,接着把整版的豆腐铺在案台上,并从刀架抽了另一把刀出来。

唰!

刀势之快,几乎到了眼睛难以捕捉的地步。

仅仅是这样的“快”,几个学徒自认也可以做到,但没到一分钟,发现铺在案台上的豆腐,被切成大小均等的模块,乍一看去,简直是规模可怕的复制克隆魔法,学徒们顿时骇然,失声了。

快!准!

两个要素加起来,就不是简简单单的基础刀功了,毕竟,太多的要围绕这两点展开,如果在这方面做的足够好,那就可以说拥有先天的学习优势。

“帮我看着点灶火——”夏言头也不回地说。

“哦,我吗?好、好!”

陈致远回答。

热锅了,一口挺沉的铁锅架在灶台上,夏言洒进去大勺的油,这是中餐里很常见的炝锅步骤,油热到五成熟时可以先下姜葱煸炒了。

“嗞嗞嗞。”

大股大股的烟气冒出,由于没有防烟挡油的透明玻璃,店面一时间仿佛云雾缭绕的仙境。

“好重的柴火味啊!”学徒捂嘴捂鼻。

王福全没了一开始的眯眯眼,坐直了身子,看着夏言先把切好的一整版豆腐全倒进大锅,不禁说道:“错了,错了!”

“炒好肉沫,下一步应该放豆瓣酱爆香,不是先放猪肉。”

“工序颠倒了,这一道豆腐搭配肉沫的菜式也就毁得差不多了。”王福全似在叹息,又像在冷笑,“这样豆瓣酱根本炒不出味道,失去了最重要调料味,在后面闷烧的时候,你怎么‘入味’?”

夏言没搭理。

谁说他要做什么闷烧豆腐了。

用日常平常的工序,做不出高分数高指数的黑暗料理,既然系统想让他当一个恶人,那夏言也只能勉为其难做拿手好菜了。

虽说这样故意端上黑暗料理,是自砸招牌,不出意外就获得客人的恶评、差评。

但这里是乐园。

《中华一番》的乐园。

“黑暗料理”反而会让人联想到那群人,接着给他打上不可招惹的标签。夏言希望上门的麻烦,只有这么一次,为了修炼厨艺的清净,所以只能借黑暗料理界名头用上一用了。

“看到柜子那几大瓶调味料了么,给我拿过来。”夏言吩咐。

“全都拿?”

走到橱柜前,陈致远忍不住多问一句。

“全部!”

往返几次,陈致远见夏店长不停开盖,然后将调味料整瓶整瓶的倒下锅,脸色由震惊、不解、惊惶渐渐过渡到了麻木不仁。

鲜红的豆瓣酱,堆成了小山尖,把豆腐块、肉沫完全覆盖了。

“这、这……”

“你说这是辣子鸡我都信了!”

超级无敌强化  特种兵之种子融合系统(从火凤凰开始的特种兵)  都市无敌战狂  女法医与她的赏金猎人搭档  救世枭雄  娇妻还小,总裁要趁早(许你浮生若梦)  庭深不见星光遥  宠妻如命:闪婚总裁超能干  最强狂婿  重生之互联网霸主  极品豪婿  DNF从剑士开始  我夺舍了魔教教主  无敌从高考开始  快穿:女配又跪了  原始人我来自地球  农门福女(他们都说我是老天爷亲闺女)  哪吒我搅乱了封神  影后今天还没承认恋情  谍海先锋  

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