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将腌制好的肉片放入锅中,搅拌一下,防止肉片粘连,让肉片受热更加均匀,小火煮到肉片表面不再泛红后,便可以捞出备用。
将准备好的时蔬,豆芽、青菜放入汤中煮至断生即可捞出,放在碗底,随后倒入汤汁,将之前捞出来的肉片放在配菜上面。
最后和之前的麻辣水煮鱼一样,在肉片上撒上茱萸和蒜末再浇上一层热油。
油浇下去的那一刻发出“滋~”的声音,一瞬间麻辣鲜香,香味四溢,让人直吞口水。
一家四口围坐在一起,都对麻辣水煮肉片赞赏连连。
午饭后,种子刚好暴晒了三个时辰,可以进行下一步选种了。
唐梨找来家里闲置的木盆,将一斗种子全部倒进木盆里,加入清水筛选。
大庆国的种子质量并不是很好,一桶水下去,表面浮起来许多空壳的、虫蛀的,不能用的种子。
浮起来的种子质量都是不合格的,就算种在地里也不会发芽,所以这些漂浮在面上的种子全部都要被丢掉。
只有沉在盆底的种子才是能茁长成长,能结出粮食的优良品种。
唐梨刚开始还想培育杂交水稻的,可是这个耗费时间太长,不适合现在的家里情况,目前最主要的是六七月底的粮食产量和田地税收。
木盆里被丢掉的种子足足有小一半,幸好现在离三月底正式插秧还有一段距离,再去镇上买种子回来筛选也还来得及。
筛选完种子之后,就需要浸种。
浸种就是浸泡种子,一般是将筛选出来的种子泡进清水里泡六个时辰,然后第二天捞出来,放在竹编的筛子里沥干。
等到种子全部沥干后,唐梨将炉子上烧的热水倒在木盆里,掺合凉水将水温控制在大概三十七度左右,再将筛子里沥干的种子全部倒进木盆,浸泡种子一刻钟。
一刻钟泡完后,种子就可以进行催芽啦。
催芽主要还是靠得是温室效应,三月初的气候其实并不利于种子发芽,温暖的环境才能让种子提前发芽。
温水浸泡后的种子沥水装进口袋放在木盆底部,上面盖一层稻草保温,再把木盆放到灶房不透风的角落,和点燃的炉子放在一起六个时辰。
六个时辰之后,也就是第二天早上,唐梨将种子重新倒进另一个木盆里,再次进行第二次温水泡种一刻钟。
泡种的时候需要充分搅拌木盆里的种子,争取每粒种子都要经过温水的洗礼。然后又沥干装进口袋盖上稻草,继续放到炉子旁边进行温室催芽。
这样重复三次之后,在第四天就可以看到种子冒出了小芽,说明种子已经正式发芽了,这样就可以放到泥浆里面进行种植了。
这几天唐大山、姜柔、叶瑾虽然各有各的事忙,但也时刻关注着唐梨的动作,这会儿发现灶房里放
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