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生意火爆苏妍一个人真的忙不赢,又要捞卤菜出来又要切,有的要凉拌,有的不需要凉拌。
不凉拌的他们又要求打包葱蒜沫香菜辣椒油,有的自己拿袋子在大铁桶里打卤汁。
打一勺卤汁苏妍也不会说什么,有的为了占便宜一连打几勺,苏妍只有笑着跟她解释家里老卤不够多,最多只能给打她一勺。
不到两个小时,两大桶卤肉全卖完了,还有人问她明天来不来。
“同志,你明天还来摆摊吧?”
“来,只要不生病或家里有事,每天都会过来摆摊。”
等卤菜生意真的做起来了,她就在家弄个卖卤菜的柜台,把靠着街边倒座房的窗户打开就可以做生意,一天都能在家卖卤菜。
当然早市这一波生意还是要做,最多辛苦一点,晚上早点睡,早上早点起来。
“同志,你要不要弄些实心豆腐和酱干子来卤。”
“可以,我打算明天弄些素菜来卖。”
苏妍收好三轮车,就去卖豆腐的摊位,买了一些香干和实心豆腐,再去卖早餐的摊位买了两根油条,骑着三轮车先回了娘家,跟江玲玲说了卖卤菜的事。
“妈,我做卤菜一个人忙不过来,你能过去帮帮我吗?我给你发工资。”
“中午我要给他们做饭,下午才有空。”
“那你吃完中饭再过来吧,下次我叫陆霆,把家里那辆旧自行车骑过来,给你骑。”
“妍妍,卤菜的生意好做吗?没有人来抓吧?”
“没有人抓,生意好的不得了。妈,我偷偷告诉你,卤味至少能对半赚。”
其实不止对半赚,这钱看着很容易赚,其实也非常辛苦,天寒地冻要早起不说,每天处理那些肉就要费时费力。
做卤鸡要烧水杀鸡拔鸡毛,一个早上十只卤鸡都不够卖,拔十个鸡的鸡毛就要花许多时间,还有其它肉呢。
江玲玲一听对半赚吓了一大跳,原来做小本生意也能赚到这么多钱,不过,她一想到闺女一天要处理这么多肉,就非常心疼。
“妍妍,真的辛苦了,等我给他们做好饭下午就过来帮你。”
“谢谢妈,我先回去了。”
她得回去给孩子准备中饭,还得准备明天要卖的肉。
一回到家,她把两头猪的猪心、猪舌、猪脚、猪小肚和猪大肠拿出来,又拿了半扇猪肉,十五只鸡十只鸭,一百枚鸡蛋。
她把鸡蛋先煮了,五分钱一个的鸡蛋做成卤蛋她卖一毛一个。
一百枚鸡蛋她就能赚五块钱,一只鸡赚两块五,猪肉排骨…这些至少有六成利润,就算除去成本一天赚百来块绝对没有问题,何况暂时不用成本,因为卤菜原材料都来自空间。
空间的牲畜毕竟有限,就算重新养多一点,也不能一下子就长大了。
以后卤菜生意只会越来越好,卤菜要是不够卖,她还是要去乡下收些鸡蛋,收些鸡和鸭,去屠宰场买猪肉回来加工。
煮好的鸡蛋要放进冷水里泡着,快速去壳,然后用木盆装好。
处理完鸡蛋就来处理猪内脏和那半扇猪,用料酒姜片香葱去腥煮沸,捞出用冷水泡着下午备用。
鸡和鸭等她妈下午来处理,时间不早了,她得给孩子们准备中饭了。
刚把中饭做好,厨房还没收拾孩子们就回来了。
陆一鸣想到老妈第一天卖卤菜,自然要回来打探一下行情。
“妈,昨天做的那些卤肉都卖完了吗?”
“卖完了,还不够卖?”
“真的吗?真是太好了,搞得我都不想上大学了。”
苏妍狠狠瞪着陆一鸣一眼,教训道:“你好好读书,争取漂亮国的交换生名额,到时候去赚外国人的钱。
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