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等到回了家,陶筱芫开始忙活起来了。
家里还有一些药材,加上陶筱芫之前采摘种植到空间里的,卤料已经够了。
由于配制卤料会比较费材料,陶筱芫这一次只是做了一小锅,准备给家人们都尝尝鲜,之后再来谈论这一些事情的可行性。
就像是祖父陶成楷之前说过的那样子,他们是一家人,有什么事情都是需要一家人一起来商量着办,而不是一个人就要去做成什么大事。
说是为了家里人好,但这样为了全家而做的大事,却不让家人们参与进去,不让家人们知情,这其实也是一种不信任。
即便大延的民风比较的开化,对女子的要求不是那么高,但依然会有一部分僵化的思维,很影响对女子的看法。
有一些事情,有家里人帮忙去做,还是要好得多。
而且,家里也不是没有能人,让家里边人人都参与进来了,这对于提升全体家庭成员对于家庭事业的参与认可,是非常重要的。
这一些,陶筱芫自然准备等会儿就跟祖父他们都说一说,看事情可不可行,以及要怎么施行。
即便陶筱芫心中已经有了大致的计划跟人员安排了,依然需要先听听祖父他们的意见。
找到新的赚钱方法,提升家里的收入水准,改善家里的生活条件,这需要全家的参与。
这个时候,陶筱芫将昨天顺道拿出来的那一些野鸡蛋,还有家里的几个鸡蛋,都带壳水煮好,这才剥了壳,放到了卤汤里边。
今天去县城的时候,母亲徐桂枝买到的猪下水,还有一点猪皮,陶筱芫已经清洗好,全都放进去熬煮。
这卤煮,卤料的配方调好了,还需要有肉,尤其是肥肉,一起熬煮了,味道会更加的香。
别说什么猪下水没人要了,只要是能够吃的东西,谁不会琢磨啊?
为了一口吃的,什么法子想不出来?
腥臭的猪下水,在这里可都是抢手货!
毕竟,猪下水可是比猪肉便宜多了。
除此之外,这一些猪下水,猪肝猪肚这一些比较容易清洗的,异味少的,还是有特殊滋补功效的,价格可不会低。
至于猪肾,猪肺,猪肠这一些,清洗的难度大,腥臭味道比较重,这一些才会便宜。
而最便宜的,就是猪肺了,太难清洗。
但是,只要是吃的,还是比较便宜的肉啊,依然会有很多人去抢。
是在没办法了,那就是用沙子用草木灰去洗,去掉大部分的异味之后,先过水两次,再去煮,也能够下口的。
连大户人家那些病死长虫的家禽,扔进粪坑里了,都有人捞回去洗干净了煮着吃,更不用说还算比较干净的猪下水了。
他们这一次去县城那里,也是很幸运地碰到了一户晚点的屠户,这才能够买到一些猪肺跟猪肠猪肾回来。
因为没有及时处理,这一些猪下水都已经有了臭味了,但陶筱芫徐桂枝他们都不介意,还是买了回来。
陶筱芫自然是有特殊的处理方法,并不担心。
而且,那一些猪下水并没有变质,收拾收拾又干净了,同样是好东西。
只不过,清洗的过程比较费劲,陶筱芫可是在屋后的小溪边淘洗了好长时间,翻来覆去地洗,外加偷偷用了些小苏打和粗盐,这才将这一些异味给去掉了。
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