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经营模式白欣欣是仿照后世各大商场的快餐厅,餐食做好以后,隔着热水保温,想吃哪个打哪个,一勺多少钱,吃完就有保洁阿姨收餐盘,刷盘子,当然如果他们的顾客可以自觉的把餐盘放到收盘区域就更好了。
还有十分钟学生们就要放学了,菜已经全部都做好了,厨房又单独备出来些食材,哪个菜不够,马上就能炒,两个打菜的阿姨也都全部就绪,白欣欣他们几个咱在大厅的两边,等下准备做收盘子擦桌子的工作。韩冰冰坐在收银台,准备好纸比计算机,紧张的手心直冒汗。
&ldo;要不让咱爸妈他们先吃吧,进来人看起来还有客人,其实是托。&rdo;景媛媛不愧生意人的孩子,一下就想到点上,他们几个赶紧又跑到里边跟正在聊天的家长说了他们的想法,每个人手里都发了一个餐盘,排好队在阿姨那打菜。
阿姨也知道这些都是小老板的父母,态度好的不得了,没一会儿,就见一个大圆桌,坐的都是县里各个单位的大小领导,然后每个人面前放一个餐盘,有菜有饭,在后世经常可见,可是在这个年代的边境小县城,可谓是最突兀的情景了。
43开业红火
随着放学铃声响起,就见学校门口陆陆续续有学生出来。
早上上学的时候就看见学校大门对面新开个什么店,但是遮着红布看不清楚,这会儿放学红布已经掀掉,众欣食堂,原来是食堂啊,所以三三两两的走了进来,进了门就能看到大门边上的圆桌一些大人们每人面前一个餐盘在吃,有菜有饭,看起来很不错。
&ldo;小姑娘,吃饭吧!好吃不贵啊,米饭一人一块,管够,素菜五毛一勺,晕菜一块一勺!开业前三天还送粥呢!&rdo;负责打饭的阿姨卖力的吆喝着,进来的小姑娘一看桌子上摆了一长排各式各样的菜,有荤有素,看起来就有食欲,便从边上领个餐盘,从素菜区走到荤菜去,最后在韩冰冰处付钱。
有一就有二,一中午,大家都井条有序的忙着自己工作,小伙伴们无不佩服白欣欣的想法,这么多人都没有一点手忙脚乱的感觉,家长们吃完饭,看自家孩子忙的热火朝天,也没闲工夫跟他们打招呼,也不多说什么,各自回单位去了。一直忙到快一点,全都收拾利索以后,所有人都围在韩冰冰的位置上,看着韩冰冰算账。
最后韩冰冰放假手中的比,长喘了一口气,&ldo;实话说,我长这么大,都没点钱点这么长时间,虽然都是零钱吧。&rdo;
&ldo;别废话,快说怎么样?生意怎么样?&rdo;景媛媛这暴脾气,最最受不了墨迹了。
&ldo;今儿一中午,毛收入一共是1280。5元。&rdo;
&ldo;我靠,不是吧!这么多?&rdo;余海威震惊了,没搞错吧,他老爹一月个工资也就才四五百。
&ldo;真假的?卖饭能赚这么多?我家别卖啤酒了,也开食堂吧!&rdo;石薇觉得自己的生意经要被更新了。
&ldo;你们是不是傻,毛收入懂不懂是啥!成本还没去呢!&rdo;李腾家不愧是开酒店的,一下子就看到的问题的关键。
&ldo;嗯,没错,前期咱们也就是先收回成本,后期才是赚钱的时候。而且这个食堂咱们就是试水,以后肯定还要干别的,瞧着吧,过不了多久,就会有跟咱们一样的食堂开业了,还要想想咱们怎么能有些特色。&rdo;被模仿才是让白欣欣最为在乎的问题。
&ldo;不过不管怎么说,咱们算是成功一大步了,先积累资金再说!咱们也赶紧吃饭吧!&rdo;韩冰冰数了一中午的钱,累屁了。
说着,几个人就赶紧招呼阿姨和田师傅吃饭,田师傅中午忙够呛,每个菜都炒了三四回,不过现在他们暂时没有增加人手的想法,只能以后再说了。
晚饭结束以后,回到家,白欣欣觉得自己都找不到脚后跟了,躺在沙发上连手指头都懒得动。
于桐一进门就看到这样一幅情景。
&ldo;累坏了吧,做生意赚钱不是那么容易的,累就不做了,转给别人也是一样的。晚上吃饭没呀?&rdo;在于桐看来,没有任何事比白欣欣重要,没有任何事比白欣欣上大学重要。
&ldo;我就是开食堂的,怎么会没饭吃。我爸又不会来了?&rdo;白欣欣坐起身,锤了锤酸胀的腿,起身帮妈妈把大衣挂衣柜里。
&ldo;你爸最近忙的不行,估计是不回来了。你那怎么样,别说你们那个餐盘吃饭还真不错,自己吃自己的,饭菜分离还干净,谁的主意?这样不错。我们单位食堂也可以这么做。&rdo;
&ldo;还能有谁,当然是你聪明可爱的女儿啦!&rdo;
&ldo;臭美样,今儿生意怎么样啊?&rdo;
&ldo;还行吧,不到三千。&rdo;
&ldo;多少?!&rdo;饶是在财政局多年的于桐都不由得惊讶了,他们那个小食堂一天的销售额竟然会有这么多?
&ldo;是呀,中午卖的好,晚上就不行了,晚上好多都是后面医院的家属过来打饭。&rdo;
&ldo;真的是一天卖了三千多?&rdo;
&ldo;当然真的,比珍珠还真!&rdo;
&ldo;真是够厉害了,快顶上一般职工一年的工资了。&rdo;
&ldo;切,妈,这算啥,只是小打小闹而已,以后我一定会让你跟我爸过上最好的生活!&rdo;
看着女儿热切的眼神,透露着坚定和向往,让于桐不禁感慨,护在怀里的小可爱、小宝贝早已长大,已经是大孩子了!
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