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乔胖胖先是咬了一口,嚼了两下后,眼神一亮,又咬了一大口。
乔胖胖还在认真品尝,但看到他的动作,沈簌簌紧张的心情放松了一半。
这一大口面包乔胖胖嚼得有点艰难,好一会儿才将面包全部咽下去之后,他有些艰难道:&ldo;这……好吃倒是挺好吃的,就是、就是有点噎。&rdo;
这话听得沈簌簌顿时哭笑不得,把手边的水推了过去,解释道:&ldo;是你一次吃太多啦,这本来就是主食,用饱腹的,得配合其他东西一起吃才好吃。&rdo;
听到沈簌簌这话,乔胖胖恍然,但他看着沈簌簌,又有点担忧:&ldo;可是营养膏综合了好吃的味道和丰富的营养,高级的营养膏甚至可以满足人体对水分的需求,我们做出来这种饱腹的主食,跟营养膏真的有竞争能力吗?&rdo;
单一的面包片当然不能跟口味丰富的营养膏竞争。
但她还有很多其他的东西没做出来呢。
沈簌簌不想到这个时候给乔胖胖剧透,就将他面前的面包片收了,端着往厨房走去:&ldo;我们的烤箱修好了吗?&rdo;
&ldo;没呢,我直接订购了一个新的,康尼昨天晚上就送过来了。&rdo;乔胖胖跟在后面道。
康尼是联盟军校的物资配送员,简称‐‐送快递的。
来这里工作两天,沈簌簌已经深刻见识到了乔胖胖的出手阔绰,觉得他完全不像是去给水昂斯打工的洗菜小弟,反而有点像是某个深藏不漏的商业大佬,因为厌倦了商场尔虞我诈的生活,主动请辞去了餐厅做打杂的。
却又在打杂过程中发现了自己真正的理想,那就是将黑暗料理……啊呸,不对,自然美食发扬光大,于是不顾千辛万苦,跑到军事学校内部来开食堂。
当然这只是沈簌簌的个人脑补,她才来餐厅两天,也没有跟乔胖胖熟到可以随意询问他具体身份的程度,于是只好将自己的臆想压下,认真准备面包糠。
动手开始制作面包糠之后,沈簌簌便开始庆幸,还好乔胖胖热爱的是仰望星空派,如果他跟水昂斯餐厅一样,喜欢的是纯天然食物的话,那就不会在厨房里置办这么多丰富的工具了。
此时,这些东西全都便宜了她。
制作面包糠的过程非常简单,将昨天晚上已经干硬的面包去皮,切片后揉碎,再用网漏将大快的碎屑筛除。
重复上述过程,确保所有面包屑都已经变得细腻均衡后,就可以把这些面包碎屑放到烤箱中烤了。
时间很短,只需要十分钟左右,除去这些面包碎屑中残存的水分,成品面包糠就出炉了。
充满麦香味的面包经过烤箱二次加热后,香味更加浓郁外放,乔胖胖一直站在旁边围观,也插不上手,终于等到沈簌簌将盛放面包糠的盘子从烤箱中拿出来,便迫不及待问道:&ldo;是不是可以吃了?&rdo;
说着,就要伸手去抓盘子里的面包糠。
这东西刚拿出来,还热着呢,看到乔胖胖如此举动,沈簌簌简直哭笑不得,板着脸将他的手拍走,道:&ldo;面包糠是用来做别的东西的,不是用来吃的。&rdo;
然后就硬是无视了乔胖胖期待又委屈的表情,将面包糠整盘端走为了。
刚才做面包糠的时候,她已经让乔胖胖帮忙,把仓库里的土豆拿出来洗净后上笼蒸了。
这回儿土豆已经差不多熟了,沈簌簌将土豆块取了出来,放在凉水中散热之后,就用将土豆块捣成了泥。
全部都处理完了之后,她想去拿肉馅,谁知一抬头,目光就与乔胖胖撞在一起。
这位餐厅负责人,大白天不去招揽生意,居然就干巴巴站在她旁边,眼神冒光,像个七八岁的孩子。
沈簌簌抬头看向他的时候,他还露出委屈的表情,像是在谴责沈簌簌面包糠烤出来了,却不给他吃。
看得沈簌簌哭笑不得,忙推了他一把,道:&ldo;去帮我把肉馅拿过来。&rdo;
乔胖胖被沈簌簌推走,从库房里拿了猪肉出来,然后按照沈簌簌吩咐,挑选了里脊精肉的部分,放入搅拌机内打成肉馅。
然后沈簌簌找出一个平底锅,放在炉灶上,开了火,将锅烧热。
这炉灶其实是用电的,但不知道为什么能打出火苗,乔胖胖在一旁解释:&ldo;水昂斯餐厅觉得原始的火焰更能激发出食材本身的味道,所以特意模拟了原始火焰的燃烧模式跟温度。&rdo;
炭火烧出来的食物味道确实跟电器烧出来的味道不同,但电子模拟的火焰能跟炭火一样吗?
据沈簌簌所知,就连天然气烧出来的东西,跟木材炭火烧出来的味道都是不一样的。
不过既然人家大佬餐厅这么设计的,她就跟着这么用吧,反正火焰也更顺手一些。
将平底锅烧热之后,沈簌簌就在平底锅内倒了一些油,大祸烧热之后,将火转小,将肉末放了进去。
这时乔胖胖递过来一瓶据说是可以去掉食材腥味的调料,沈簌簌打开闻了一下,觉得有些像是姜粉,就倒了一点进去,为了防止热油外溅,又加了一点盐。
然后将火重新开大,用木铲翻炒,几十秒后,肉末的颜色就渐渐变了,香味也跟着散发了出来。
然后沈簌簌将已经汆好的土豆泥挖出一小部分,放入国内,与肉末一起翻炒,等到差不多了,又在土豆泥内加入了胡椒粉,转成小火,翻炒均匀后,用碗将土豆泥盛了出来。
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