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不只是王若冰,其他几个厨师也有点可惜,他们做菜的,一恨同行学艺不精糟蹋好食材,二恨精心烹饪的菜品被食客糟蹋浪费。
&ldo;这四盘鱼翅,就是你们今天的题目。&rdo;监考官让考务人员们把鱼翅分发下去:&ldo;用你们的技术和经验好好想想,这一盘毁了的鱼翅要怎么补救。&rdo;
几名厨师一听,登时都犯了难,一道菜出了锅,就断无回锅再烧的道理。回锅重做,要么走油,要么走香,美味佳肴,还是现杀现做现吃最好。
而且这道鱼翅,涨发未到,翅筋未软,再重做是无论如何不可能把它重新涨发一次了,这究竟要怎么做呢?
&ldo;时限三十分钟,开始计时。&rdo;
第62章
四名厨师想了想,相继动起手来。
裴华清就是在这个时候来的。他跟赛事主办方签的合同是互动时间一个小时就好,所以来的时间可以灵活一些。这天下午他把自己的戏拍完了,就让助理开车来了。
进了门,跟三位监考官打了个招呼,裴华清就主动地在四名厨师之间走动询问,跟人互动,带来的摄像师也跟在他身后举着镜头。
&ldo;所以今天的考题是补救鱼翅?&rdo;裴华清摸了摸下巴,笑着说:&ldo;其实我有一个建议。&rdo;
&ldo;你们偷偷把鱼翅换成粉丝,反正看起来也差不多。等会儿那些评委们不一定能尝得出来。&rdo;裴华清说完,自己先笑了,连忙摆手:&ldo;哎,我开玩笑的,其实我没吃过鱼翅,就是觉得这东西跟粉丝看起来差不多,你们听听就算了。&rdo;
监考官问道:&ldo;您怎么会没吃过鱼翅?&rdo;
裴华清笑笑:&ldo;因为我看过一部纪录片《ocean》,里面捕杀鲨鱼只为了取鱼翅的镜头给了我很深刻的印象,所以外出就餐我从来不点鱼翅。&rdo;
监考官这才了然地点头:&ldo;原来是这样。其实今天是有家大酒店的后厨把鱼翅做毁了,华中赛区的组委会知道了,觉得浪费了可惜,所以把鱼翅要来考考四位参赛者。&rdo;
裴华清哈哈笑起来:&ldo;所以你们都是是当天出考题的吗?&rdo;
监考官半真半假地笑道:&ldo;是啊,所以明天的题目其实我都还不知道呢,得等赛区组委会给消息。&rdo;
&ldo;那真是我见过最放荡不羁爱自由的比赛组委会了!&rdo;
另一个监考官问道:&ldo;裴评委,既然您不吃鱼翅,那今天这四道菜您还尝不尝啊?&rdo;
裴华清洒脱地笑了笑:&ldo;做都做了,我再说不吃,岂不是显得矫情。&rdo;
就在他们互动聊天的时候,弹幕也一如既往地聊了起来。
&ldo;原来是拿了做毁的鱼翅来出考题,心里舒服多了。&rdo;
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