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&ldo;嘿嘿,好吃的。你们来帮我揉面。&rdo;姜唐将面交给徒弟去肉,自己则去准备肉馅儿,中国有句老话叫&ldo;好吃不过饺子&rdo;,今天姜唐准备让大家都尝尝正宗的肉馅儿饺子。他将香猪肉放在打肉机里打碎,将野菜焯水切碎,野蒜也剁得米分碎,跟打好的肉搅拌起来,做了野菜猪肉馅儿。
&ldo;面好了没有?&rdo;姜唐忙完这一切,问几个徒弟。
沃恩说:&ldo;老师,我这儿应该可以了。&rdo;
姜唐扯了一团面试了试:&ldo;可以了,不错。我教你们包饺子。&rdo;他拿了一团面下来,搓成粗面条,扯下一小团面,放在流理台上揉一揉,压扁,用擀面杖迅速地擀圆,用筷子夹一团肉馅放在面皮上,然后捏成元宝状,然后问徒弟:&ldo;会了吗?&rdo;
几个徒弟这些天都跟着他在伊丽莎白号上学厨艺,看见他做得简单,都纷纷点头:&ldo;会了。&rdo;
姜唐笑眯眯的:&ldo;那我来擀饺子皮,你们来包吧。手上动作轻一点,别把皮弄破了。肉馅儿不能太多,否则包不起来,也不能太少,一咬满口就都是皮。饺子皮要捏紧了,别煮得一锅都是皮和肉汤。&rdo;
徒弟都胸有成竹:&ldo;没问题,看起来很简单。&rdo;
于是姜唐擀皮,徒弟包饺子,结果这几人看姜唐包得简单,自己却没法像姜唐那样轻松地将那块小小的面皮合拢来,不是破了,就是粘不紧。姜唐一个人擀皮儿,六个人都包不过来,他不由得笑了:&ldo;来来来,我再教大家一遍,看清楚了啊。&rdo;
姜唐拿过沃恩手里怎么也捏不拢的饺子,奇怪的是饺子一到姜唐手里,就变得听话起来,还捏成出了漂亮的花边:&ldo;是吧,很简单的。刚开始不好看没关系,能包起来就好。你们觉得捏不紧,可以在饺子皮的边上抹一圈水,这样就比较好粘合了。&rdo;
因为几个徒弟笨手笨脚,这顿饭做得比姜唐想象的时间要长,他擀完了所有的饺子皮,他们才包了一小半,还一个个歪歪倒倒的,形状千奇百怪。姜唐笑起来,也过来一起包饺子,他包的饺子不仅有元宝状的,还有三角形、四角行的,甚至还有包子形的,漂亮得不得了,反正怎么好玩怎么来,想起什么包什么。几个徒弟连最基本的元宝饺子都没学会,这会儿看着姜唐五花八门的漂亮饺子,不由得眼花缭乱:&ldo;这都是饺子?&rdo;
姜唐笑着说:&ldo;当然是的,饺子就是皮包肉嘛。&rdo;他看着数量不少了,便打开水早已滚开的锅子,将徒弟们最开始包的饺子放进去,&ldo;你们的试验品,先自己尝尝吧。&rdo;
这些家伙等到饺子盛出来的时候便后悔了,十个饺子起码有三个是张嘴的,还有两个散成了饺子皮,早知道就用心点包了。姜唐说:&ldo;好了,可以吃了。&rdo;
徒弟问:&ldo;就这么吃吗?&rdo;
姜唐点头:&ldo;对,今天中午就吃饺子了。&rdo;
等了半天的棉花糖抓着姜唐的头发,&ldo;叽叽叽&rdo;叫起来,似乎是在着急姜唐没有想起它来,姜唐笑起来:&ldo;你急什么,一会儿煮我包的给你吃。&rdo;他说着将自己刚才包的放了十来个进去,这个大胃王肯定能吃了。棉花糖看见又重新煮了,这才松开姜唐的头发,安心地蹲在姜唐肩上。
几个徒弟的饺子虽然包得难看没模样,但是味道却出乎意料的好,因为馅儿是姜唐拌的嘛,那几个家伙吃得心满意足:&ldo;老师,做饺子很简单,又省事,又好吃,以后我们都吃饺子吧。&rdo;
姜唐翻白眼说:&ldo;你们只帮着揉面包饺子,当然觉得省事,我忙了那么久你们没看见?&rdo;这真是人多,包饺子才省事,要是光一个人和面拌馅儿擀皮包饺子,这可比做菜麻烦多了。
大家都嘿嘿笑。姜唐将煮好的饺子盛出来,饺子皮略呈浅黄色,煮出来后晶莹透亮,里面的肉馅儿颜色都能透出来,一个个都胖嘟嘟、米分嫩嫩的,非常好看。他抓了一个放进嘴里,皮韧肉嫩,满口鲜美,真是好饺子。棉花糖见又没它的,急得&ldo;叽叽&rdo;叫,姜唐说:&ldo;别吵别吵,这就是你的。你真是个小祖宗哟。&rdo;放到流理台的角落去,让它去吃饭。棉花糖一蹦下了姜唐的肩,直奔饺子碗,用爪子试探着抓滚烫的饺子,因为太烫,摸一下又收回来,心急难耐的样子别提多可爱了。
姜唐这才感觉肩上一轻,这家伙快两斤重了,成天蹲在自己肩膀上,也怪累的,得给它找个伴儿才行,上次它想跟迷鼠做朋友,结果被熏得一动不动,看来还是要给它找个同类才行,只是它们都快濒临灭绝了,去哪儿给它找伴啊。
姜唐又往锅里下饺子,给罗逊发通讯:&ldo;过来吃饭了,一批一批来,不能同时开饭,一次来五个吧。&rdo;
罗逊答应了一声,挂了通讯器。
来吃饭的第一批人看见桌上只有几只装了饺子的碗,没有肉,没有菜,也没有面包片,今天就吃这个?姜唐一边包饺子一边说:&ldo;今天就吃这个了,没有酱汁碟子,凑合吃吧。&rdo;
那几个人有些狐疑地吃起来,然后异常惊喜,原来肉在里面。这群肉食动物都放开腮帮子吃起来,一人二十个,吃完了还意犹未尽:&ldo;还能添吗?&rdo;
姜唐说:&ldo;可以,还能再盛一碗,不过也就只有这一碗了。&rdo;他已经见惯了这些家伙的无底洞胃,要是不限制他们,他们能把他的储藏库一次性吃空。
罗逊是最后才过来的:&ldo;今天吃什么?我看大家都在外面说好吃。&rdo;
&ldo;饺子,吃过吗?&rdo;
&ldo;没有,不过我听说过,冬天吃了不冻耳朵。&rdo;罗逊说。
&ldo;嘿嘿,就是的。还有几个人没吃?&rdo;
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