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“好了,脱了吧,3天之后来拿。”苗叔突然说。
“这么快?谢谢您,我加钱。我这张卡里……”沈欲去摸裤兜,恍如觉出这不是自己的裤子。
“你有功夫给钱,不如给我做顿饭。”苗叔拿出怀表,“随便做几个菜就行。”
沈欲点头,换回自己的衣服。小乔一直在阳台开蚌,异常认真。
一旦认真起来,就特别好看。沈欲收回视线,找到半身围裙穿好,蹲在冰箱前研究食谱。
好像忘了什么重要的事……悟空!
唉,今晚又没法做饭了,沈欲赶紧给张权发微信,拜托他去接儿子。冰箱里能用的菜不多,沈欲动动手腕,搜罗出冰冻许久的小排骨,解冻,又找出冻成冰棍的哈尔滨红肠。
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再是豆豉,动手捣蒜蓉。香米浸泡30分钟,再晾干,排骨用调料拌生抽和耗油腌过,烧起一壶开水,热砂锅
锅热起来就要开始刷油,刷到第三层才能放米。以前小乔总是饥肠辘辘的饿醒,每次闻到烤米的香味就走不动,贴着他的后背,两个人黏在一起做饭。
米放好,沈欲再添开水,没过米面。等大火煮开立刻转小火,等待水分收干。
悟空也爱吃这个,每次到收干这个步骤,砂锅里就会有滋滋的烤米声。想起儿子沈欲心里温暖,他打开锅盖,把腌制好的排骨和红肠摆上去,摆得很好看。
然后是最重要的一步,盖上砂锅盖子,在盖和锅的交接处淋一圈油。否则米烤焦了要粘锅,一粘锅,不管是小乔还是悟空,都不爱吃了。
两个人嘴刁到一块去。沈欲抄起砂锅的手把开始转锅,几个面均匀受热,交替倾斜,一直到排骨和肉的香味飘出来。
还有米饭特有的焦味,以前到这一步小乔都会忍不住揭锅盖。
“好了没有啊?”乔佚在门口站半天,忍不住进来揭开锅盖。
“烫!”沈欲慢了一步,砂锅盖被拿走。
“这么关心我?”乔佚歪着头看他。
沈欲再闪躲。“没有,你别捣乱。”他快速转身,拿出两个鸡蛋打在滋滋冒气的排骨上。又顺手抄起一把小葱,刚要切,突然想起小乔不吃葱花。
“等凉一凉再吃。”沈欲大功告成,1米85的身材穿一个华联超市赠送的围裙颇为搞笑。更搞笑的是,后腰上系了一个无比端正的蝴蝶结。
苗叔循着香味来找。“真香啊,比我闺女手艺好太多了,我洗洗手……怎么没切一把葱花?葱花才是灵魂。”
沈欲被问得抬不起头来。“我不吃那个,您盛出来,我单给您切。”
“好啊。”苗叔不客气,准备对滋滋响的半熟蛋下手。
“这个不行。”沈欲先一步拦住,“这个……这个……您盛出来,我单给您打鸡蛋。”
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