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农场有杜维在,她放心的很。她腾出手里,一个清爽的早晨,林家食铺开业了。
林家食铺开业第一天的早餐,主打青菜粥、红油榨菜、竹笋腊肉包子、酸菜米线。
面是昨晚上就揉好开始醒发的,榨菜是昨天做的,米线也是昨晚上就准备好的,今天早晨,她的主要工作就是熬粥,顺便把包子包好上锅蒸。
虽说早几天就搞了宣传,柳江镇大大小小的微信群里都发了广告,林怀夏也不确定今天早上有多少客人来。
所以,分量准备的不多。
包子只有两大笼,米线也只准备了大概二十人的分量。
早上七点半,厨房里准备好了,她打开院门,站在大门口,望着高高挂起的招牌,心里十分喜悦。
林家食铺,四个古朴端方的大字,是他们林家传了多少代的念想啊?
这个招牌背后,也是他们林家老祖宗自傲的本事,养家糊口的手艺。
她现在是没有祖上御厨那样牛逼,也没有她爷爷那么厉害,不过,一步步来吧,先把早餐铺子做起来。
“怀夏呀,开业大吉啊!”
林怀夏扭头看过去,脸上笑眯眯的:“谢谢徐叔,谢谢王嬢嬢。”
“哈哈,知道你今天开业,你徐叔一早就等着呢,听到你这边有开门的动静,赶紧拉着我过来。”
林怀夏脸上的笑意越来越大:“那咱们进去,先尝尝我的手艺。”
“好嘞!”
今天天气好,林怀夏搬了四套桌椅放在院子里,两人找了个位置坐下,王嬢嬢迫不及待地问:“今天有啥好吃的?”
“有青菜粥、竹笋肉包子、酸菜米线。”林怀夏顺手把准备好的移动小黑板拿出来,放在大门口。
青菜粥,两块钱一碗,竹笋包子,两块钱一个,酸菜米线,小份十块,大份十二块!写完价钱,她还在小黑板下面写上:开业特价,酬宾一周。
哟,这个价格,不说柳江镇,就算在市里也不能说便宜。
这还是特价,涨价了之后得是什么价钱?
这是林怀夏思索后定的价格,但是她心里没谱:“王嬢嬢,我这个价格会不会太贵了?”
两人看了价钱,王嬢嬢摆摆手:“你的弄的好吃,原材料也好,这个价格不贵。”
徐叔:“就是,网上卖的速冻包子,小孩儿拳头那么大个儿,都要一块钱一个。”
那林怀夏就有信心了,她主要怕柳江镇的消费水平,接受不了这个价格。
王嬢嬢:“我都闻着酸汤的香味了,可馋死了,怀夏,先给我来一碗酸菜米线。”
徐叔也说:“我要一碗粥,两个包子。”
“成,马上!”
酸菜米线,米线是用一半普通的糯米,一半用金丝米做的,控制一下成本,味道依然甩外面那些米线一条街。
汤头无论是红汤还是清汤,都是用大骨头熬的,酸菜也是她自己用灵田出产的青菜泡的老坛酸菜,品质和质量绝对有保证。
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