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酸奶的制作不算难,但比较麻烦的是制作酸奶的菌群,叶瑾声一时间拿不太准比例,万一发酵发得彻底变质了可怎么办?
“玄玠。”叶瑾声侧头,看向了谢青珣,“这边有酸奶吗?”
谢青珣手指间正把玩着一枚黑色棋子,闻言后道,“酸奶?那似乎是北狄之物。”
北狄?
那不就是游牧民族吗?
叶瑾声立刻点头,“他们制作酸奶的方法,玄玠可知?”
谢青珣思索一番后,摇了摇头,“或许应该去寻庖厨问一问。”
对于谢青珣而言,他倒是吃过酸奶,不过那滋味儿太酸,他不大喜欢,只偶尔吃过几次,倒是他阿姐怀孕的时候很是喜欢,他还特意寻了会做北狄酸奶的庖厨送了过去。
听了谢青珣的话之后,叶瑾声立刻跑去找自家雇佣的那个庖厨了。
见到叶瑾声后,那庖厨还以为是自己有哪里做的不对。
听到叶瑾声想吃酸奶,庖厨立刻道,“回郎君,某会做。”
“那可真是太好了!”叶瑾声抚掌道,“那你什么时候能够做好?”
庖厨谷获想了想,“若是郎君着急,某现在就去做,估计最快明天这个时候就能吃了。”
叶瑾声忍不住赞道,“你可真厉害!”
庖厨谷获不好意思地摸了摸自己的脑袋,“郎君过誉了,某不及郎君巧思。”
这些时日来,庖厨谷获也在叶瑾声的指点下,逐渐掌握了煎炒烹炸等等各种做菜技巧。
谷获每次被指点,都觉得诚惶诚恐,以谷获的见识,叶瑾声所指点的这些,完全能称得上是独家秘籍了。
若是旁人知道了一二,大概都要死死捂着,生怕被别人学了去,自己失去了吃饭的活计。
然而,叶瑾声对此却好像是丝毫不在意,指点的时候,几乎是倾囊相授。
谷获不是那等不知道感恩的人,叶郎君既然以诚待我,我必以诚报之。
也是因此,对于叶瑾声的吩咐,谷获一直是当成最高指示来听的。
叶郎君既然想要酸奶,那谷获自然要加紧做出来。
这个时代的百姓,或许并不知道生物发酵的原理,但是在一次次经验的总结归纳里,他们仍旧能够制出各种美食。
第二天,叶瑾声看着和记忆中没有什么区别的酸奶,努力克制住自己想要吞口水的冲动,小心翼翼地将酸奶倒入了冰沙之上。
阿融和阿满围在一旁,一句接一句地问,“小叔叔,能吃了吗?”
“看上去好像很好吃的样子!”
叶瑾声笑着摸了摸两个小家伙儿的脑袋,“别着急,加点儿水果会更好吃。”
虽然梁朝并未传入西瓜,但是有甜瓜,还有桃子、苹果等,切碎了放进去,和酸奶冰沙混在一起,舀起一勺送进嘴里,完美!
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