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回来的时候提着一个篓子进门,正好碰上徐大妈。
徐大妈很诧异啊,“丫头,你这一上午忙活什么呢,买完这个买那个,还提了这么大一篓子?”
煤炉子,锅,林敏君买的都是双份,她要把自己用的和给客人吃的分开,既然要做,她得做的最好,当然代价也不小,这么两套置办下来,差点要三十块。
“之前不是说准备摆摊吗?我在买工具和原材料。”林敏君停下来擦了擦汗。
“什么摊子啊,这么大阵仗。”徐大妈更好奇了,“我看见别人摆的摊子,不过是一张破布或者蛇皮袋,好点的搞个大炉子烤红薯,还没见过你这样呢,锅碗瓢盆齐上阵。”
她走过来一看,篓子里放着的是满满当当的土豆,一个个又圆又大,连忙说,“你是要摆摊卖土豆?土豆大家早就吃腻歪了,这个卖不出去的。“
林敏君依然笑眯眯,“我知道,不过大家吃土豆,大部分都是炖吧,我要卖的是我们家乡的炸洋芋,洋芋表面炸的焦焦脆脆,配上我自己磨的辣椒粉,那是不一样的口味,不过我感觉你们这里的人不太能吃辣,所以还得再调整一下辣椒的量。”
土豆就是洋芋,洋芋就是土豆,这东西很能放,一到冬天就泛滥,徐大妈早就吃腻了,但是听林敏君这么一说,嘴巴里莫名开始分泌口水,只觉得已经闻到了那股香辣的油味。
可她还是有点替林敏君担忧,“这东西家家户户都有,谁都能做,你能卖得出去吗?”
要说其他的林敏君还不敢保证,但是她的手艺绝对是过关的,别说大餐,就炸洋芋这种简单的不能再简单的小吃,在家乡的时候,好些孩子也不愿意吃自己家的,捧了洋芋和油让她来做,她调出来的口味独一份的好。
所以林敏君温着声说,“大妈,炸洋芋要用到油,还有辣椒粉,自己在家做很麻烦,再说一个人做出来的是一种口味,也许就有人爱吃我做的口味呢。”
两个人就着炸洋芋能不能挣钱讨论了一番,最后徐大妈被说服了,“也有道理,丫头,你不是要调整口味吗?”
“对,咋啦?”林敏君一脸茫然。
徐大妈两手一拍,“你刚搬过来,我打算带着你在院子里认认脸,以后大家在外碰见了,也能帮衬你一把。咱们这院子里住着的都是正宗的老北城人,口味也是老口味,他们要说好吃,你这生意保准差不了,我现在想着,你要是想找人试试口味,回头准备一点,我带着你挨家挨户送一点,互相认认人,礼多人不怪,你说呢?”
她又补充了一句,“当然了,这个还是看你自己的想法,你要愿意送就送,不愿意我就带着你串个门,总之把这院子里的脸认熟了就行。”
“我愿意啊,要不这样,我下午做了,咱们晚上就去?”林敏君当然是点头。
“就这么说定了,快回去吧,外面的风冷飕飕的。”
试口味当然是人越多越好,又不用管人家吃饱,一小份尝尝,还能提提意见,这多好。
最主要是,土豆它便宜呀!
林敏君拎着洋芋回自己的屋子,拿了个板凳坐在门口的小厨房里,把洋芋洗了洗,这就开始削皮了。
削完皮切小块,还得在水里泡一泡,泡出里面的淀粉。
就这么忙活了一下午,到了天擦黑的时候院子里的人开始下班回来,林敏君也开始起油锅炸洋芋,有人喜欢吃炸的表皮焦脆里面软糯的咔嚓洋芋,也有人喜欢吃生脆的,林敏君分别炸了两种。
炸完以后的洋芋放上各种调料,再放薄荷和香菜,以及自己从云南带过来的辣椒粉拌拌匀,用一个小盆子装着,这就做好了。
林敏君先给徐大妈送了一份,再由徐大妈领着在院子里认人。
先从二进院开始,二进院主屋没人住,西厢房住着一大爷一家。
“一大爷是电工,级别高工资高,在咱们院子里管事,以后有什么困难你找他就行了。”徐大妈叮嘱说。
拿着炸洋芋上门,一大爷家里一开始说不要,但是他家的小孙子一直蹦蹦跳跳的说要吃,最后分了一碗,吧唧吧唧吃的特别香,全家人便也分了一块尝了尝。
走完一大爷家,再去一进院主屋马大爷家,马大爷也是供电局的职工,是个领导,虽说不担任大爷的头衔,但也是院子里的无冕之官。
带着礼上门,两家大爷都是笑眉笑眼的,听说林敏君是云南姑娘,一个人来首都,都夸她自立自强,妇女能顶半边天。
吃了炸洋芋,俩大爷也赞不绝口,一大爷还在旁边帮腔,“据说小丫头准备在附近摆摊做炸洋芋,我看行啊,这东西好吃,生意肯定不错。”
马大爷是个领导,说起话来更加体面,“嗯,国家现在支持个体经济,你自己摆摊解决生计,也是给国家减轻负担,好样的,好好干,肯定能行。”
就一个炸洋芋,让她得到院子里俩大爷的认可了?
而且他们都很喜欢,这证明生意做起来不会差吧?
林敏君微微笑着,点了点头。
一大爷很会说话的,但他的老婆一大妈就差远了,说话从来不过脑子,忽然神来一句,“天啦,女人出去摆摊,这不是抛头露面不守妇道?”
顿时,一大爷杀人似的眼光就撇过去了。
第16章不好惹的邻居
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