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他定了定神,清清嗓子说:&ldo;我知道你们都是最忠心的暗卫,但是为了你们大将军的毒,能不能不忠心一次?&rdo;
暗卫们无声凝视着甄恬,甄恬小声保证:&ldo;我保证不让自己出事,在这个前提下我做什么都不要和孟孟说,好不好?&rdo;
暗卫们面面相觑,最后点点头,转身就消失了。他们是最忠心的战士,比其他人更在意熊孟的安危,也更忧心熊孟身上的毒,既然有人能解了那毒,他们又何乐不为呢。大不了情况不对赶紧反悔就是了。
甄恬摸摸手中熟透的柿子,大大的眼睛里写满了坚定,熊孟为了心爱的人可以放着致命的毒不顾,他怎么就不能为熊孟流点血。
柿子虽好吃,但是和很多食物相克,每次也不能多吃,甄恬吃了一个就跑去准备熊孟的生日宴了。
这家伙大年三十过生日。
眼下距离过年也不过几日,甄恬要做一些硬菜,这会儿就得准备起来了。
自从绑架事件之后,甄恬就乖乖住在了大将军府,这里虽然人多了点,但都对他很好,倒也还算自在,最重要的是这里厨房超大,食材样样俱全,有些外面买不到或者甄恬买不起的好东西,这里可以随便吃,这就给了甄恬极其完美的发挥空间。
肥厚的深海黄鱼干花胶提前两天泡发,海参也要提前泡上。大朵的花菇提前一天泡就可以。白嫩娇软的瑶柱要多泡些,不然不够分。
整只庄子里跑来跑去的鸡,加上猪大骨和猪蹄焯水,葱姜蒜爆香锅,再把这些鸡啊猪啊的放进去炒香,添上水煮成滋味鲜美醇厚的高汤。
另取一口锅,葱姜切段入热油锅爆香,把焯好水的新鲜小排、猪蹄扔进去爆炒出肉香,再加一小勺料酒去腥,一大勺老抽一大勺生抽一大勺冰糖翻炒,炒到冰糖融化,肉上面糊上一层鲜亮的汤汁。
甄恬摆上了六个大砂锅,每个砂锅底部都用姜片铺满,把炒好的小排、猪蹄连同酱汁倒进去,而后铺上一层在沸水里滚过的冬笋,泡好的花菇也放在这层。
年前南边贡给皇帝的大火腿,这会儿有两条就挂在大将军府后厨呢,这火腿不是火腿肠哦,是货真价实的大猪腿,甄恬用力搬了一只,切出来平整肥厚的一大盆,铺在六个大砂锅里。
东边贡的鲍鱼是八百里加急连夜送来的,这会儿还新鲜着呢这东西看上去珍贵,肉质厚而嫩,但其实如果只是煮了吃根本没什么味道,一口下去就是嚼一块肉质还不错的大肉而已。不过放在这里就很合适了。
甄恬给鲍鱼们切了花,整只铺在火腿上,最上面是泡好的花胶和大捧的瑶柱。
这些食材倒入高汤,将最底层的酱汁冲荡出波浪,浸没每一块精心准备的食材,然后端上火煮上一个时辰。
煮着的时候,甄恬烧水煮了一锅鹌鹑蛋,这会儿慢慢剥开皮,一个个晶莹弹润的小鹌鹑蛋就蹦出来了。
一个时辰后打开砂锅盖子,把鹌鹑蛋小心地放进去,再把泡发好的海参也摆进去,最后上面铺一层新鲜的海虾。
盖上盖子再煮上一刻钟就可以了,关火,不急着开盖子,再焖上一会儿锁住汤汁中的鲜美。
这道佛跳墙是今日生日宴的主菜,熊家人多饭量大,光是这一道菜就差点把甄恬送到另一个美好的世界,他是绝对做不动其他的菜了。
但他还想做一个大生日蛋糕,只是这会儿只能动嘴,指挥熊小柔来干。
烤蛋糕的关键在于打发鸡蛋清,蛋清务必要打发的硬挺,烤出来的蛋糕才足够□□。
甄恬深知没有电动打蛋器要打发蛋清有多难,提议多找两个大男人换着来。不了熊小柔胳膊甩地如同豆浆机,毫不停顿打出一大盆蛋清,到甄恬担心打过头制止她的时候,她也只是出了点薄薄的汗,轻松地甩了两下胳膊而已。
真是让甄恬目瞪口呆,熊家大小姐是个金刚芭比,甄恬在这段时间的生活中反复被深刻领会。
蛋糕烤好,切成上下两层,中间要抹上打发的奶油,还要铺上一层水果才足够结实,能撑起上面的各种装饰,这会儿没有水果,熊小柔便弄了各种坚果和果干碾碎了夹在中间。
再后面就是抹奶油,这种细致技术活熊小柔干不来,得耐性极好的熊槿儿才行。
她们各自发挥创意,在蛋糕上用奶油做了四只熊一只兔子,熊小柔和熊槿儿满意地表示一家人齐全了。
只有甄恬一个人撇这嘴看着兔子委屈巴巴。
这兔子是谁,真是显而易见,甄恬甚至觉得想打一个冷战‐‐进了熊窝的兔子啊,好可怜。。。
大将军府有厨子,做饭还相当不错,不过熊孟的生日宴,熊家人还是愿意自己亲手做一些菜。
老夫人老当益壮,手脚麻利切菜剁肉,红烧狮子头,溜肝尖,糖醋里脊,炸黄花鱼,炒田螺就香喷喷出锅了。
熊槿儿口味清淡点,做了六个素菜,又蒸了大锅米饭。
熊小柔做饭如下毒,实在不敢动手,只能瘪着嘴把甄恬烧高汤的鸡拿出来加上些香菇炖了一锅汤,倒也算是鲜美。
很快饭菜就摆上了桌,甄恬的佛跳墙闷了这一会儿已经酥烂软糯,各种食材的香味交织掺杂在一起,肉中带了海鲜的鲜,海鲜也带上了肉的香,浓香和浓鲜之中夹着冬笋的清新爽口,使得这一大砂锅荤菜竟然没有油腻感,极其适合喜欢吃肉的熊家……不,是喜欢吃肉的你!我!他!
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