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宋穗打开电风扇的开关,送上一杯冰镇酸梅汤,问:“爷爷,你看这样的风速可以不?如果可以的话,我去后厨准备菜品啦?”
“嗯,正将好。”陈国华感受着恰到好处的凉风,咂了一口冰凉清爽的酸梅汤后,举着杯子的手顿住,陡然察觉小姑娘话里不对劲的地方,猛地抬头。
他惊诧道:“你就是这家饭馆的厨师?据说有十年后厨经验的大厨?”
宋穗理直气壮道:“对呀,我在七岁那年就开始负责家里的一日三餐。初中以后,类似寒暑假、国庆的长假里,村里如果要办流水席,我也会帮忙做副厨。最近几年在饶海上大学,我也在大学城美食街的餐馆后厨兼职,赚取四年生活费和学费。”
她掰了掰手指,骄傲地拍了拍胸脯:“唔……如果算得再细一些,我实际上有15年的后厨经验!”
陈国华:“……”
闺女,这可不兴这么算……
化作白猫的白泽,趴在店门外的矮凳上,悠闲地甩了甩尾巴。
终于,不只是它一个被宋穗忽悠到了。
在宋穗自豪的目光中,陈国华败下阵来。
如果店主是个小伙、大爷大妈啥的,甭管是否已经坐到店里,也甭管有没有喝酸梅汤,此刻他一定扭头就走。
但,这偏偏是个似乎毕业不久的小姑娘……
心软一次,就容易心软第二次。
陈国华破罐子破摔地摆手,心累道:“行,你去做菜吧。”
如果真的不好吃……就当花钱买个教训,大不了以后再也不来店里吃饭了。
对于陈国华的复杂心情,宋穗并不知晓。
她元气十足地应一声“好”,掀开前往后厨的浅绿色门帘,动力满满地开始做菜。
牛蛙是宋穗大清早起来,跑去附近的老菜市场买的,头和外皮已经拜托摊主去掉。
简单处理后的牛蛙被带回店里,一一洗净并剁块,最后加入盐、料酒、胡椒粉等调料腌制。
经过一整个上午的工夫,牛蛙已经腌制入味,可以加入淀粉抓匀,直接下油锅开炸。
宋穗守在灶台前,耐心地等待锅里的油烧到七成热,接着用手捏着牛蛙肉,把它们一块块地往锅里放。
牛蛙一浸入热油中,迅速激出大量的油泡,周身逐渐形成一层金黄色的脆壳。
等到牛蛙炸熟,宋穗立刻把它们捞起来。
她另起一锅,先倒入蒜蓉、红辣椒碎等配料爆香,再依次放入牛蛙、椒盐、葱段等炒制片刻,随后将香喷喷的椒盐牛蛙装到盘里。
宋穗端菜回到大堂时,白泽依旧趴在门外假寐,而陈国华举着老人手机,正眯着眼睛刷短视频。
随着一股香味渐渐靠近,陈国华下意识抬头,望向逐步靠近的宋穗,握着手机的手慢慢放到桌上。
真别说,这闻起来还挺香?
宋穗将菜品放到-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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