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111 第 111 章 美食美味（第2页）

早就知道今年也是灾年的宋静姝清楚，今年秋收后，很多城市都会大面积缺粮食，不仅如此，每个人的口粮也会再降几斤。

降几斤看着不多，但要是平摊到一个月上，那就是每天少一二两。

多一两能吃饱，少一两也许就会饿肚子。

而这也是没有办法的事，全国大面积受灾，粮食生产不出来，国外又没有几个国家与我国建交，宋静姝只希望总理他们能从蒙泰他们国家多弄点粮食回来。

只要能吃上饭，就一定能挺过灾年。

“静姝，怎么起这么早？”

沈氏也起来了，洗漱好，就进了厨房，看到宋静姝在洗菜，问了一句，她虽然没有看到儿子的身影，但昨天晚上却是听到人回来了的。

“昨天睡得还好，就起了，妈，今天吃凉面，吃完我们带朵朵去看看若兰姐吧，他们刚来，我们得走动走动。”宋静姝把自己的打算说给沈氏听。

“那得带点肉去。”

沈氏也早有去看看谢若兰一家的意思。

“那一会我打电话申请出大院。”宋静姝说完这句话就打开坛子捞酸豆角。

他们家的豆角是用酸水泡的，天气热，泡两天就能吃，要是不赶紧吃，多泡两天都能酸得下不了嘴，所以她没有多泡。

每次是捞多少再泡多少，保证每天都有吃的量。

沈氏挽衣袖帮忙，面醒到现在，可以揉出来切了。

“妈，切面累，等小周回来弄，你帮我烧火，酸豆角要用油炒过才更好吃。”宋静姝手脚利索地把泡豆角清洗后切成半寸长。

酸豆角要想好吃，不仅得用油炒，还得放凉后味道才更美。

热的酸豆角太酸。

切好酸豆角，宋静姝又去剥蒜跟切干辣椒，甚至还切了一点葱花。

这时候沈氏已经把火烧好，锅也热了。

熬好的猪肉用锅铲铲了半锅铲进锅里，雪白的猪油脂遇热快速化为液=体，宋静姝迅速把蒜末、葱花，辣椒下锅，厨房里迅速布满了浓郁的香气。

趁蒜末炸到金黄，宋静姝把切好的酸豆角下锅煸炒。

酸遇到热，任何闻到气味的人嘴里都会不由自主泛出唾液。

只翻炒了一会，宋静姝再次加入蒜末，葱段，还有花椒，然后起锅，一碗香喷喷的炒酸豆角就做好了。

迅速放进水盆里用凉水冰镇着，这样能迅速变凉，一会拌面吃的时候就更好吃。

小周这会也回到了厨房，正在擀面准备切面条。

锅里因为炒了酸豆角还有点油，宋静姝舍不得洗，就着这点油炒了茄子，然后又炒了一盘青菜，最后还炝了一碗红油辣椒，才洗锅烧水煮面条。

煮好的凉面需要过凉水，锅里不能有油。

到了这个时候，早餐已经做好了大半，宋静姝见小周面条快切好，她就去切黄瓜。

做完这一切，面条也下了锅。

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