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早上六点,林祥路56号早餐铺正式开业了。
今天上早班的是厨师老陶、收银皮特儿、服务员江火以及林薇。
说是早餐铺,其实就是在饭店门口支了张桌子,桌子上面摆了一个案板,旁边立了张牌子,牌子上面写着几个大字——今日招牌:腊汁肉夹馍。
字体和林祥路56号的招牌如出一辙,这是深藏不露的大武写的。
林薇对昨天他们试做出来的肉夹馍很有信心,摩拳擦掌等待迎接顾客。
六点一刻、六点半、六点四十……四十分钟过去了,他们还没开张!
早上从店门口路过的上班族倒是不少,但是大家行色匆匆,看见他们的早餐摊也只是瞟一眼就路过了。
皮特儿也急了,扯开嗓子喊了起来:“刚出炉的肉夹馍,刚出炉的肉夹馍,又大又香的肉夹馍……”
林薇一看这样可不行,再拖下去就过了早高峰了,更没有人买早饭了。
她急得像热锅上的蚂蚁。
明明这么好吃的肉夹馍,客人却不知道……
对了,我们可以想办法让客人知道啊!
“老陶,把装肉的保温桶盖掀开,再拿出两块炖好还没切的肉现剁!”
老陶忧心地说:“林经理,掀开盖子,这肉一会可就凉了啊!”
“没事,江火去后厨拿个电磁炉,把桶放电磁炉上一直加热着就行。”
老陶一听也放心了,从桶里拿出两块炖好的五花肉,甩起大刀就开始哐哐哐一阵剁。
这动静吸引了不少过路人。
保温桶一打开,浓郁的肉香味就顺风飘散出去,比什么推销话术都管用。
稍微驻足扭头往早餐铺一看,顿时被肉香味扑了个满鼻。
一个戴着眼镜的小伙子咽了咽口水,在早餐铺前停下了,问:“多少钱一个?”
“8块钱一个,肉多饼大,一个管饱。”皮特儿极其热情。
“奥,那来一个吧。”小伙子推推眼镜,“速度快点儿啊,我赶着上班。”
“好嘞!”林薇一口答应。
“要不要辣椒香菜?”
“要辣椒,不要香菜。”
老陶迅速把肉剁好,又从旁边提前准备好的辣椒碎丁里捏了一小把,把肉和辣椒丁混合到一块剁匀,再撒上一勺肉汁,最后动作麻利的片开一个白吉馍,拿菜刀铲起肉往里面一夹,一个被填得满满的、香喷喷的肉夹馍就做好了。
江火赶紧接过来装袋打包,递给小伙子。
小伙子在看老陶剁肉的时候就忍不住口水了,接过手低头就是一大口,边嚼边冲他们竖了个大拇指。
来不及多说,赶紧扭头去赶公交车去了。
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