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每每路过柜台,叶禾总会不自觉地留意一眼。潜意识里,她仍旧觉得姜默还在那里。
这不,今儿个早晨,叶禾路过柜台时差点把临时担任账房的赵叔叫做姜默。
对于这样的情景,叶禾觉得自己的思想好像不太对劲。她明明应该埋头搞事业,怎么好像走了歪路搞起了个人情感。
但是,对于差点把赵叔叫错,叶禾心里还是有些愧疚。她不得不时不时地给自己“洗一洗脑”,告诉自己,那个姓姜的男人已经走了。
赵叔接手账房的活,这在很大程度上解决了叶禾的麻烦。比较叶禾对于算账这一方面,学到的还不是很多。若是让她来做的话,怕是她得没日没夜地在柜台里忙活了。
故而,叶禾决定在一定程度上提高赵叔的待遇,比如薪资。
此时的叶禾正在库房里忙活,她正在为员工的午后小点心做准备。
在已经解锁的菜谱里翻来覆去好几次之后,叶禾选择了一款做法十分便利的油炸食品——油墩子。
叶禾在库房转了一圈,这拿一点,那儿取一些,把食材给收拾齐活了。
叶禾带着食材进入了后厨,一站到灶台跟前,她马上就进入到了一种心无旁骛的状态。
她从带来的食材里取出一根白萝卜,洗净后又拿小刀削去了它的外皮。
叶禾拿起一把处理素食的菜刀,准备对清理好的白萝卜进行改刀。叶禾先把白萝卜给对半劈开变成两个半圆柱,接着再把半圆柱片成半圆的白萝卜片,然后又把白萝卜片切成了一个个粗细一致的白萝卜丝。
切好的萝卜丝被叶禾从案板上转运到盆子里,接下来的时间里,白萝卜丝们要进行一场舒适的盐浴,以此来褪去身上的辛辣滋味。叶禾伸手在盆里对白萝卜丝进行抓拌,这样更能让食盐对白萝卜丝雨露均沾。
白萝卜丝要腌制大约半炷香的时间,在这其间里,叶禾需要调制出用来制作油墩子的外衣的面糊。
叶禾把面粉倒进了另一个盆里,然后往里加入了一些盐和胡椒粉调味。为了避免油墩子冷却后变软,叶禾还往里加入了少量的淀粉。另外,叶禾还往盆里加入了些许化开的猪油,这能让油墩子更酥脆。
结束了加料这一步骤,叶禾开始往盆里注水,并进行搅拌。
对于搅拌所用的工具,叶禾的心里很有想法。用筷子搅拌面糊,这样的效率,似乎有些低。电动搅拌器或是厨师机什么的,叶禾一点也不指望,但她现在很想要一个打蛋器。
“系统,你能量产点打蛋器出来吗?”叶禾一边用筷子搅拌着面糊,一边问系统道。
【上次手打肉丸的铁棍就算了,打蛋器就有点跨时代了,不太适合凭空出现。】
“那好吧,”叶禾低头看了盆里的面糊,又说道,“那我都能找人做个懒人沙发出来,做个打蛋器也是可以的吧?”
【可以。这没问题,总之你要让这东西的来路明确起来。】
“说得好,那我等下有空了就行动起来。”叶禾划拉了两下面糊,说道。
清水少量多次地加进水里,并且搅拌均匀。搅拌到用筷子提起面糊,面糊会随着重力垂直滴落的状态,面糊就算完成了。
以上制作面糊的步骤,花了大约一盏茶的工夫,至于腌制白萝卜丝余下的一盏茶工夫,叶禾决定去给打蛋器画个图纸。
叶禾洗了个手,连围裙也不摘,就来到了柜台前。
“赵叔,借纸笔一用。”叶禾一边拿过柜台上闲置的纸笔,一边说道。
说完,叶禾开始在纸上挥笔作画。
“你这又是想出什么新鲜玩意儿了?”赵叔见叶禾这挥笔的架势,又在纸上画着曲里拐弯的东西,好奇地问道。
叶禾画完了最后一笔,说道:“这是个厨具,刚才忽然想到的,感觉应该会很好用。”
“我看,又要我找人去帮你把它做出来对不对?”赵叔笑着问道。
“可不,这事情只有赵叔您来做,我才放心。”叶禾把图纸递给赵叔,说道。
赵叔接过图纸,边看边问道:“上回那个布袋子,是叫‘懒人沙发’吧?你还满意吧?”
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