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“秦先生又是谁,大郎为什么要讨好他?”叶孝元眼巴巴的看着锅里已经蒸好的肉豆腐。
“就是顾青叔救下的那位先生,是个学识非常渊博的人,精通四书五经,对策论也有见解。”大郎意有所指。
叶孝元若有所思,深深的看了大郎一眼,便没再说什么。
旁边看火的二郎闻言也在思索什么,不过看到大郎把蒸好的肉豆腐端起来了,他眼里只剩下吃的,赶紧拿碗来装。
一人一块都能吃完不少,大郎连忙把剩下的装进盘子里,然后放进食盒装好。
二郎三两下就把自己那块吃完了,意犹未尽的舔了下唇,“大哥你手艺真好,明天还做吗?”
大郎面色淡淡,“我手艺什么样你不是最清楚,你肯动手也一样会做,只要舍得放料都能做好吃。”
这话说的没错,大郎二郎作为家里最大的孩子,经常帮忙做饭,两个人的动手能力都很强,平时做菜不咋好吃,就是因为节省。
不舍得放太多盐,菜基本就是水煮,根本舍不得放油炒菜,更别说用油炸食品。
想想作坊里现在生产的那些罐头,用的都是一个方子,就是用盐腌制,然后用油炸,再放芝麻和花生仁爆炒,能不香味吗,肯定香。
宋长乐觉得大哥说的很客观,今天第一次做肉豆腐,其实还差点火候,平时只能吃清淡寡味的人肯定觉得肉豆腐非常好吃,但吃惯了美味佳肴的人吃一口便能尝出其中的不足。
“我和七七把这肉豆腐送到对面去,二郎你把刚才挖出来的豆腐和点面粉,再切点青菜和香菇,炸青菜丸子。”大郎吩咐道。
二郎对吃的最积极了,听到还能炸青菜丸子,立马乐颠颠的带着三郎四郎一起动手。
*
“豆腐炸的稍微有点老了,里面的肉馅味道也差了一点,可少放点盐,加点酱油和麻油提味……”秦先生果然是个嘴挑的,吃了一口肉豆腐便评价了一堆,指出了各种不足。
大郎平静的听着,不置一词,宋长乐却是在心里翻了个白眼,这肉豆腐做出来他们家想吃都舍不得吃,全拿来孝敬他了,他还挑三捡四。
不过他说的又很有道理,指点的很到位,下次再做估计就更美味了。
“不过你能做到这程度也很不错了,秦某也不嫌弃,都收下了,明日你再做一次,按照我刚才补充的几点来做,定能做成美味佳肴。”秦沉风露出几分满意的笑容。
“你们家居然有如此做菜的手艺,莫不是祖上曾经有人做过大厨?”
“应该是的吧,这菜谱是我奶奶的,以前咱家从未用过这菜谱。”意思就是这菜谱如今拿出来,就是为了做菜给他吃,希望他能明白其中的含义。
秦沉风笑笑没接话,只道:“有了好菜却没有好酒,可惜啊。”
“酒是来不及酿了,先生将就着吃吧。”叶长安不亢不卑的说。
“你这小子伶俐的紧,还有这小丫头也是古灵精怪的,”秦沉风虚点了下二人,慵懒的往椅子上一靠,“不过好酒还是要尽快酿出来才行。”
“快是快不了的,只能先委屈您几个月。”叶长安从善如流。
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