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“师公,您这边请,师傅已经准备好包间了。”
见开门的是易中海,马华赶紧一脸恭敬、紧张兮兮的跑了过来,热情的招待着几人。
“马华,别太拘谨,都是自己人,你也来吃一顿吧。”
一大爷对马华这小子还是挺喜欢的,这小子不是很机灵,但老实听话,也听何雨柱夸赞过他,印象自然不错。
“先谢谢师公了,不过我一下班就吃过了,不用了,您带着师奶,还有奶奶一起去吧,我师傅今天可是又做了新花样,老鼻子香了!”
马华沮丧着脸说道,谁知道他师傅都出门跑了一截路了,结果又返回食堂,自己做饭吃,他马华平常一下班基本上很快就在后厨把饭解决了,看来天注定没这口福。
而且和这些长辈一起吃,还怪紧张的,不如找二狗他们玩儿。
一大爷也不再多话,点点头,笑眯眯的带着聋老太太她们打开了侧门,瞅了瞅,进了一个包间。
桌上摆放着几样吃的,一大爷表示还真是第一次见,今天中午要吃生的吗?
“干爹,干妈,老太太快坐啊,有啥好瞅的,我何雨柱做饭你们闭着眼睛吃都行,保证个顶个的好吃!”
何雨柱看着这三人怪怪的眼神,赶紧把他们拉到了座位上,开玩笑,即便是长辈也不能随随便便质疑他的厨艺。
“你们就瞧好吧!今天是老弟提供的新花样,保证你们没吃过!”
何雨柱自信的说道。
桌上放着一个炭火炉,上面放着一个铜盆,里面煎着几块猪排,滋滋做响,非常的诱人。
这猪排也不是直接就用的,何雨柱提前用了些许胡椒粉、些许辣椒面、些许海盐,酱油、香草等等一堆调味料腌制而成,光闻着味,就知道有多好吃了。
“老弟,你说外国人吃这种东西,什么三分熟,五分熟,咱们吃几分熟好啊?那个血淋淋的我可不敢。”
何雨柱一边煎着猪排,一边带着顾忌的问道。
“咱们七分熟就可以了,表面焦黄,中心熟了个七八分就行了,这时候肉质大部分都熟了,只剩中间一条红色细缝,几乎没有什么血水,只剩下肉汁。
口感上非常不错,又不会像全熟那样变得坚韧、硬硬的。”
叶秋回忆了一下,把提前想好的措辞说了出来。
何雨柱点点头,这种程度的他完全可以接受,又问了问大家,都同意后,何雨柱认真注意着火候。
“哎!好了^o^”
何雨柱看火候差不多了,把猪排用夹子取了下来,放到盘子里,用排刀轻轻的分割着。
“来,老太太,您是长辈,您先尝尝!”
聋老太太望着眼前盘子里的一块肉片,不厚不薄,恰到好处,各种调味料的香味混合在一起,光闻闻就垂涎欲滴。
用筷子夹了起来,放到嘴里轻轻咀嚼了一会儿,肉质厚重,有弹性,还有一定的嚼头。
“不错不错,味道好极了ヾ^_^?”
看聋老太太吃过后给的五星好评,何雨柱这才放心下来,继续用排刀分割着,先给长辈,再给两孕妇,最后才是他和叶秋的。
“嗯!不错!柱子的手艺从来没让我失望!我决定了,以后我的最爱就是炸鸡腿和煎猪排!”
一大爷吃完一块猪排后,乐呵呵的说道,今天可真不错,又发现一道特别对胃口的美食。
一大妈倒是没说什么,只不过看她略带微笑的样子,就知道她非常满意。
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