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第98章 这女子不容小觑(第2页)

作为在深宫中同陛下锦衣玉食的蔡公公自然不知这外头的物价,一听才五百文一只,当即就道:“买,给杂家来一百只!”

“这可是你说的!先给钱!”妇人听了乐得不行,这原本一只鸡就买个一百五十文到两百文左右,自家家没得一百只鸡,可村里有呀!

那可是大大的赚头。

于是,便去鸡窝里逮鸡去了。

“蔡公公,你买一百只鸡是要做何?”虽说这土鸡好吃,可一下买一百只,这鸡……她可不会养。

蔡公公笑得一脸灿烂,“盛量丰宁县主,您不是说那鸡还可做、炸鸡、辣子鸡、黄焖鸡……”

楚榆无语扶额,只觉得脑瓜子嗡嗡的疼。

“一百只鸡,你也吃不完呀?”

“我要带回去给陛下!”

“带回去你可会做?”

“您就不能借我一个徒弟使唤使唤?”

原来打的是这种主意,楚榆摊摊手,表示无能为力,“我的徒弟还不曾会做这些菜……”

蔡公公顿时沉下脸,往人家鸡窝里奔去,“退钱,退钱!我不买了!”

……

最终,蔡公公和那妇人争论了一番,始终没有达成共识。

看着地上关着1oo只鸡的十个大鸡笼,蔡公公备受打击。

将土鸡搬到马车附近,楚榆让厨娘们抓了十只出来宰了,准备做午食。

厨房时露天的,搭了个草棚挡阴,倒还算合用,就是取水不太方便,不过有水缸。

根据任务的提醒,楚榆准备做几道粤菜。

白切鸡是现代两广地区酒席或者家庭聚餐,必不可少的一道菜。

白切鸡看似简单买单是要做出肌肉嫩滑,皮爽脆,还真的不简单。

最重要的就是白切记得蘸料,做得好吃,那简直是白切鸡的灵魂。

将杀好的鸡用细盐涂抹按摩整只鸡,鸡肚子里放生姜和葱结,上锅蒸两刻钟。

然后过一次冰水,再砍好摆盘即可。

楚榆想了想蘸料的做法,生姜末+葱花+盐,淋上热油即可。

再做了另一种蘸料:沙姜末+红葱头末淋上热油后,放入盐、耗油、生抽、搅拌均匀即可。

“小娘……县主,这鸡怎的还带血?是不是没熟啊?”

旁边不知是徒弟还是徒孙的女孩,指着那骨头还带着血丝的白切鸡一脸惊悚。

“那倒不是,这道菜讲究的便是脆和嫩,这是别个地方的地方菜。不许胡言。”

转头对知月道:“你去,将这碟子白切鸡给那卖鸡的娘子送去,就说她的鸡养得很好,我很是喜欢!”

“是。”

知月到的时候,那卖鸡的妇人坐在门槛上数银子,看到知月过来,不由得露出十二颗牙齿冲着知月笑,“可是又要买鸡?”

“不是,这是我们家夫人送您的菜,说是感谢娘子你养的很好,夫人很喜欢。”

那卖鸡的妇人,瞪着眼睛看着知月手里的白切鸡,瞬间眼泪就绷不住了……

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