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“对了,舅舅能吃辣吗?”苏清虞熟练的给兔子剥皮,顺便问了杜承彦一句。
“能!多辣都可以!”杜承彦都不带犹豫的。
屋里杜镇国闻言嘴角抽了抽,这傻儿子怕是忘记了第一回儿吃辣的时候,吃完了蹲茅坑被辣得直哭是什么滋味了吧?
他忍不住的扶额,简直是没眼看了。
见杜承彦能吃辣,苏清虞就高兴了。
她最近饮食都挺清淡的,顾家人吃的都清淡,那天好不容易做了个麻辣兔头,结果也被秦绾绾和付清和给吃掉了,她就吃了一小口。
既然杜承彦能吃辣,那就再辣一点吧,好久没吃过了。
苏清虞心情不错,美滋滋的在厨房里面准备食材。
除了剁好的兔肉,还有不少的香料。
很多香料山里都能找到,没有的可以去镇上去买,镇上有个农贸市场,很多东西都能够买到。
苏清虞将山里摘的野山椒剁碎用碗装好,闻着那辣味都觉得口味开始疯狂的分泌了。
兔肉先焯水一遍,然后加上各种的调料配料,塞进瓦锅里,放在灶上慢慢的炖着。
麻辣兔丁是单独剔出来的肉切了丁,已经在腌制了。
苏清虞刷好了锅,在锅里倒了点油,再将大料和辣椒倒进去爆香,辣椒被滚油爆炒过后,一阵鲜香刺鼻的味道就冒出来了,苏清虞眼泪都差点没忍住,但是又觉得馋得很。
甚至是堂屋的几个人都闻到香味了。
辣椒炒到微焦,才将兔丁倒了进去,一阵的翻炒。
那一股香味隔着大老远都能够闻到。
因为辣子放的够多,所以相当的刺激,那油烟飘出去,从门口走过的都呛得直咳嗽掉眼泪。
快速的翻炒了一会儿,苏清虞就将锅里的菜上盘了。
考虑到秦老他们还要来吃饭,所以苏清虞还做了山药排骨汤,清蒸了一条鲫鱼,还炒了一个马兰头和一个菜心。
菜刚刚做好,秦老他们就准时到了。
秦绾绾进门就不断的吸鼻子,看到苏清虞从厨房出来,一个箭步冲了过去:“清虞,做了什么好吃的?我闻着辣味了,是不是又做了那个兔头?我要吃我要吃!”
苏清虞:“……”
秦老在后面咳嗽了一声。
今天付清和倒是没来,少了个人吃饭。
“先去洗手。”苏清虞瞥了秦绾绾一眼,满脸的嫌弃。
秦绾绾嘿嘿笑了笑,乖乖地去打水洗手。
秦老也去老老实实的洗手了。
顾母出来洗了手就进去厨房帮忙端菜了。
那辣子的味道她都有些受不了,看着那一盘红彤彤的菜,眼角狠狠的跳了跳。
这可不仅仅是野山椒,还有一些苏清虞从镇上买回来的干辣椒剁碎了放一起炒的,一盘菜看起来,辣椒都比肉要多。
苏清虞一脸的心虚。
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