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“夫人,京郊庄子管事来了。”
“请进来吧。”李青青放下手中的比,三夫人此时也在李青青这里,一人写字,一人做女红,互不干涉,小明儿随其爷爷出门去了。
“小的给世子妃请安。”
“起来吧,可是那玉米的事?”从确认怀孕之后,李青青将所有事情都放慢了脚步,也没有再去过庄子,连北江府的庄子李青青也不过是写了几点要求与注意事项,其余全都交付给了管事去打理。
“回世子妃,正是,如今玉米已经结穗,之前也按着世子妃书信上说的人工授粉了,因为数量不多,小的按照世子妃书信上写的挑选了两穗,颗粒饱满,个头比小的见过的玉米要大了一圈,这便是小的亲自摘下的玉米,请世子妃过目。”
管事说完,将布包提了上来交给一旁的婢女送到李青青面前。
李青青打开布包,两穗还裹着玉米衣的玉米出现在眼前,口子虽然已经撕开,但是又让人给重新遮盖了起来。
李青青拿起剥开玉米衣,里面的玉米颜色嫩黄,手指一掐还能掐出汁水,个头也就差不多是现代改良玉米大小的一半,不过比起之前却是大了一圈了,颗粒明显要大了些。
“很好,剩下的让人保护好,全都要留着来年做种子的,此事关系重大,管事多放在心上,其余的一切照旧。”
李青青手里的玉米比较贴近现代北方种植的笨玉米,这会鲜嫩蒸煮了吃倒也合适,可惜数量稀少,李青青自己也舍不得祸害,等明年吧,早春种一批,夏天再种一批,那个时候便能大饱口福了。
“启禀世子妃,小的有一想法。”
“说。”李青青对于有想法的管事最是喜欢了,能给自己省不少事情,也是做事情的好料子。
“既然这玉米如此重要,世子妃又想要多种些种子出来,庄子不如仿着北江府的庄子建盖大棚,冬季进行种植,这样就能多一季的收成。”
那北江府的大棚管事可是听说了的,之前只是羡慕,后来得知是自家主子的,管事便一直心中记挂着,可是靖经过这一段时间的接触,管事发现李青青对于每个庄子都会有不同的规划,每个庄子的用处都不一样。
而自己现在所管辖的这个庄子不再以种菜为主,反倒像是以收割种子为主,庄子里的瓜果蔬菜除了小部分自用,其余的都是留作种子的,目前最重要的便是这培育玉米。
“想法不错,赏,这样,直接从北江府调人过来,他们那边有经验。”让自己再写一份大棚建盖计划还是算了,这双胞胎怀得是着实的辛苦。
“小的想要亲自去一趟,这一来一回,快马加鞭带着人一起也不出半月的时间,这段时间庄子的二管事有能力将庄子照顾好,而且距离玉米收割的时间也不会耽误。”总是要亲眼见识一下的,顺便还能与北江府的大管事交流一番。
“可以,只要你将京郊的庄子打理好不出意外便成。”李青青见管事如此积极,自然是喜闻乐见。
“你就带着这盖了印信的书信去便好,早去早回。”李青青将一书信拿了出来,上面早已盖好了印信,原本就是为了方便准备下来的。
“是,小的告退。”管事高兴的结果了书信便离开了,至于那两个玉米要怎么处置便是主子的事情了。
“将这玉米拿下去煮成汤羹,玉米尽量切碎,用薯粉勾芡,打入蛋花,放白糖调和便可,府里的主子一人一碗,连小明儿也算在内。”李青青看着两个玉米想了个最简单的方法,这样也能人人都尝个味道。
“这玉米叶还有玉米须跟那玉米芯子也别扔,稍微清洗一下然后一同熬了水,大约四个茶壶的水就差不多了,放少许的糖,煮好后只要水,其他的便可以扔了,当做茶饮送上来。”
如今天气还是有些燥热,玉米须子煮水喝可消燥热,味道也不错,虽然比不得茶叶高雅,但是却养人。
“是,奴婢这就去弄。”就这么点东西,也不用动用大厨房,直接小厨房便可弄出来。
自打红薯粉弄出来之后,大部分被弄成了粉条做主食用,李青青还让厨娘试着用红薯粉做点心,菜品汤品勾芡用。
如今郑国公府的厨娘对于红薯粉的应用越发的熟练了,市面上目前也就只有红薯粉条出售,而且只有牧家豆腐坊跟天赐街的菜铺有卖,其他地方还买不着,毕竟数量有限,之前大部分都被拿来分发给百姓了。
不过等过了今年就不一样了,顺城府与西门关养殖牲畜的农家多了,这种红薯的人家就多了,苗子喂牲畜了,红薯却留了下来,交了税剩下的粮食也够吃用了,红薯吃得就少了。
之前的二管事提了上来,这关于红薯收购制作成薯粉的事情已经写了信件给李青青汇报情况,到了今年冬,红薯粉条就能大面积出售了。
冬天来上一锅热腾腾的猪肉炖粉条,那滋味,老百姓可喜欢了,富贵人家自然有富贵人家的做法,也是吃个稀罕,毕竟那滑溜溜的口感确实让人喜欢,放到什么菜里便能吸收什么味道,吃起来还不腻。
今年冬天能将玉米种大棚里,李青青也不打算太委屈自己,不过这头一批意义不一样,皇帝都没吃到,自家尝个鲜就好,等冬季大棚里的种出来了再让人摘一些送宫里。
这一碗鸡蛋玉米羹可以说一下俘获了郑国公府几位主子的胃口,连小明儿都呼噜噜吃完了属于自己的那一碗,然后一直眼馋的盯着其他长辈的碗。
郑国公看了都有些不舍的想要给小曾孙分点,李青青连忙出声阻止了。
“爷爷,可不能再让他吃了,原本还想着那一碗都吃不完,哪知这小子一下喝完了连碗都不放,再吃就撑着了。”
厨房并没有因为小明儿小就装了小碗,而是与几位主子用的同样的碗装的,李青青自己吃了那一碗都觉得差不多饱了吃不下什么东西,何况小明儿。
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