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第一百五十八章 建筑（第1页）

我一人搁在这人生面不熟的工地上，心里有些害怕，见牛二娃要走，我急忙找借口说：“我对这里不熟悉，还是跟你一起去吧！顺带认一下路，这样以后我自己一个人也晓得去哪儿买菜了。”

牛二娃想想也是那么回事，便带着我一起去了附近的菜市场。

因为城南这边正在扩建，新开工了一大片工地，突然增加了许多人口，在生活供需这方面，以前小小的菜市场已经满足不了需要，相关部门便在工地旁边临时搭建了一个很大的菜市场。

这是一个露天的菜市场。四周用红砖砌了不足两米高的围墙，整个菜市场只有两个出入口，一个朝北方向，出去便是进城的马路；另一个朝西方向，门口是一条泥巴路，上面连着进城的马路，下面直通工地前面的柏油马路；泥巴路的西边就是新开发区的整片工地。

上午的菜市场里面，人头攒动，有许多工地食堂来采买食材的人员，有的大背篼小箩筐的买了放进三轮车里，然后再将三轮车骑回工地去；有的买好了，自己背回去；还有的干脆多花三两块钱，让蔬菜老板帮忙给送到工地去。

菜市场中间搭了许多水泥台子，分了片区，有熟食区、蔬菜区、水果区、禽蛋区、猪肉区、牛羊肉区、百货区等等，摊贩们在各自预定的摊位摆上自家的商品，生意就算是做起来了；菜市场四周的红砖墙下面一辆挨一辆的排满了自行车、摩托车、三轮车，有些是卖东西的摊主们的，也有些是买主们拉货用的。

我跟在牛二娃后面进了菜市场。

直接去了蔬菜区，买了一棵大白菜准备回工地。经过一个猪肉摊的时候，卖猪肉的老板从兜里掏出香烟抽出一根递给牛二娃，热情地跟牛二娃打着招呼：“师傅，今天来得早啊，休息么？先抽根烟再走！”

牛二娃冲猪肉老板笑笑，伸手接过香烟，回道：“这两天请假回家接老婆了，这不刚回来，就来买菜了，老板，你生意可好？”

“还好！只是天气有点热了，得在上午抓紧时间给卖完回家，不然下午在这晒得浑身流油，着不住！今天，老婆来了，搞点好的回去吃哈嘛！”猪肉老板笑嘻嘻的跟牛二娃说。

牛二娃犹豫了一下，本来不打算买肉的，这又接了人家的香烟，若是不买，脸面上有点过不去，心下一横，回道：“买一点嘛！就当给老婆打打牙祭了。”

猪肉老板肥嘟嘟的脸上笑开了花儿，挤得眼睛眯成一条缝：“师傅，看哈，要哪块？看好了，一刀下来，包你满意。”

牛二娃瞅来瞅去，看中了一坨肥肉，用手一指：“给我整个三块钱的吧！”

“好嘞！”猪肉老板手起刀落，一坨肥肉给放进秤盘里，用手把秤砣绳子一抹，爽快地说道：“三块一毛，就算三块好了！都是老熟人了，以后多帮我带几个客人过来就好咯。”

“那是肯定的！”牛二娃边回答边付了钱。

回到工地，肚子早已饿的咕咕直叫，这才想起来，今天忙的连早饭都没有吃。一看时间已不早了，便准备生火煮饭。

牛二娃在那些拆下来的废弃木头中间，扒拉了几根细木头回来。一头用砖头支起来，一头放在地上用脚踩住木头顶端，再抄起一块砖头砸向悬空的中间段，啪嗒一声，木头断了，接连砸了好些木头，连着那些木头碎屑一起收起来，抱到煮饭的火坑旁边放下。

牛二娃将木头碎屑收作一把，划了火柴，给点燃了，然后小心翼翼的放进火坑里，再慢慢添上柴禾，直到火势熊熊燃烧起来，这才取了砂锅，接了半锅水坐到火上。

虽然火烧得很旺，可那小砂锅里的半锅水，烧半天都没有开，因为没有锅盖，砂锅也是土陶烧制的，锅底很厚的那种，所以说一时半会儿不容易烧开。

在等待水开的这一时候，我打了一小碗米，寻到工地工人生活专用的水龙头下面淘洗干净拿回来，砂锅里的水开始冒大泡了，将米倒下去，用一个勺子轻轻地搅动着。

不一会儿，锅里开了，米汤不停地往外溢着，差点将锅下面的火淋熄了，热气伴随着柴灰升腾起来，眯了我的眼睛。

坐在旁边的牛二娃赶紧撤了一些柴火，火势小了，锅里沸腾的米汤也溢出不少，就着最后剩下的那点米汤，扣上一个碗，用小火将米饭焖熟。这样焖熟的米饭尤其的香，锅底上那层金黄色的锅巴，放进嘴里一嚼，嘎嘣脆响，是越嚼越香。

这米饭是焖熟了，没有锅煮菜怎么办呢？

看着仅有的三个饭碗和一个小小的塑料盆子，我把米饭全部盛到饭碗里，按压得紧紧实实的；然后洗了砂锅煮上猪肉；剐了几片白菜叶子，用塑料盆子清洗干净备着煮汤用。

眼看锅里的肉快煮熟了，却找不到砧板，急忙叫牛二娃去工地寻了一块巴掌大的木板回来，清洗干净当做砧板用；没有切肉的菜刀，我取出随身携带的小小的折叠式水果刀，用它来切肉。

肉捞起来了，将洗干净的白菜叶子放进肉汤里煮开，用筷子翻个面，撒上些许盐巴再煮开，汤就算煮好了，寻两块木头渣，垫着砂锅的两边耳朵，将菜汤整个倒进塑料盆子里，这样空出来的砂锅就可以拿来炒肉了。

费了好些时候，才把那一坨肉给切完了，那肉切的真是没法子看，且不说厚薄均匀了，啥样的都有，丁、块、坨、片皆有。

看上去不由得一阵好笑，这情况也许牛二娃是见得多了，他一副不以为然的样子。

砂锅坐在火上烧得冒烟的时候，将肉小心翼翼地扒拉进去，没有锅铲可用，便用筷子在锅里扒拉着，直到肥肉滋滋地往外冒油，肉片卷起来的时候撒上一些盐巴（因为啥调味品都没有，只能用最简单的方法了），再翻拌均匀即可，熄了火，就可以开始吃饭了。

饭桌是用砖头垒起来的一个小台子，将塑料盆和砂锅搁在上面，各自端一碗米饭，蹲在地上，这就是我们在工地上的第一餐了。

这一顿饭整整花了两个多小时的时间才做好，虽然算不上是美味，我们俩仍然吃得很香。

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