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华老头自己吹嘘是华陀的第八代传人,李昂是不信的,他自己行医都混得不怎么样,跟他学医,这辈子大概能保住温饱就不错了。
这可不是李昂想要的生活,不过他还是先道谢了。
晚饭过后,天还没有黑,华老头就提着两瓶自泡的药酒,带着李昂往村中的里正家去。一路上,华老头还在不断地嘱咐李昂,见了里正除了必要的礼节拜见,或者里正问,尽量少说话,一切由他来应付,李昂连忙应下。
里正就相当于村长,你可千万别把村长不当干部,在村里,他们那可是上管天,下管地,中间管空气。
总之,村里的治安,邻里的纠纷,各家应缴的税赋、应承担的劳役,房产、田地的买卖等等,往往都离不开他们。
再比如,李昂想在上溪村落籍,如果没有里正点头,你在第一关就会被卡死。
上溪村的里正是个近六十岁的老头,姓高,一把胡子已经有些花白。见华老头提着酒上门,连忙亲自迎出来,热情地寒暄着。从中可见,华老头在上溪村的名望地位还是挺高的。
高家也是三间青砖大瓦房,厅中的摆设还是挺文气的,几个花瓶,两幅字画,正堂中间是高氏历代宗亲灵位。
主客各自落座之后,高老头立即大声吩咐家里人煎茶待客,从他的语气中,似乎能用茶待客是件很值得自豪的事。华老头也多少点受宠若惊的感觉,连道:“高里正太客气了,太客气了,华某当不起啊。”
“哎!华老弟说哪里话,你仁心妙手,十里八乡谁不高看你一眼。平日里你忙着出诊,今日难得来我这坐坐,应该的,应该的。”
两个老头客气着,李昂却被檐下煎茶的小姑娘吸引了去。
还别说,这还是李昂第一次看唐人煎茶。只见檐下的小姑娘生了一个小炉,然后从盒子里小心地拿出一块茶饼,类似于后世的生普洱饼。然后把茶叶掰碎了,上火烤,烤得又红又干,捣碎了倒进瓷瓶里。
接着烧水,水开之前,往锅里加入盐、葱、姜、花椒、大枣、桂皮、橘皮、薄荷、酥酪、猪油等佐料。
等这些佐料都煮出味来,再把茶叶末倒进水里,跟佐料一起煮,煮成一锅茗粥,倒出来分好杯,用茶托端上来。
李昂也分到了一杯,他端茶一看,这哪里是茶呀,分明是粥,深吸一口气能闻到的,除了茶叶的涩香味外,还可能有葱、姜、花椒的麻辣味,大枣、桂皮的甜香味,橘皮、薄荷的清凉味,酥酪的奶香味,盐咸味,牛羊猪肉的油腥味……
不得不佩服古人的味觉丰富,想象力强,动手能力非凡,这么复杂的茶都能烹煮出来。
李昂浅浅尝了一口,嗯!什么味?别问我,我也不知道,反正没尝出茶味来。
华老头和高老头那边,倒是吃得津津有味。从他们享受的表情,不难看出,这茶在大唐朝,绝对是种高大上的东西,普通人还吃不到呢。
“高里正啊,我今天沾您的光喽!”
“华郎中,不瞒您说,这香茗平时我也舍不得吃呐,家里准备着,主要是考虑到县里要是来人,没点香茗招待不好不是。”
“哎哟,那您今天拿来招待我,不是让我折寿嘛。”
听到这,李昂暗想,这茶喝了折不折寿不知道,得防着拉肚子才是真的,这上面飘着厚厚一层油呢。
华老头事先交待不让他乱插嘴,李昂乐得清闲,除了高老头询问他出身来历时,他再次搬出从小被抛弃在路边的说词来应付之外,其他的都是华老头在交涉。
其实最后无非还是用钱说话,高里正得了好处,爽快地答应下来,由他找县里的胥吏帮李昂落籍。
唐初的户籍是土地捆绑在一起,说白了就是按人丁分给土地,有部分土地是不能变卖的,叫永业田。其中府兵制也是建立在这种严格的户籍制度上的。
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