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或许是经过了上次系统的海盗船自助晚餐的设计提示,
这一次的烧烤音乐嘉年华,陈见海主打的就是烧烤搭配精酿啤酒和特调饮品的淋漓爽快。
湖边的位置,陈见海打造了个类似鸟巢的白色简单舞台,
所有的烧烤桌全部围绕湖面和鸟巢舞台摆放,确保用餐的观景和舞台体验。
同时,又确保安夏的歌声不会吵到吃饭的顾客,起到一种既营造氛围,又不会喧宾夺主的感觉。
而这些布置都是次要的,
最关键的,还是啤酒和食品。
有了上次与徐勇的打交道,陈见海与南江广阔水产公司已经有了内部商业水产合作,
可以用批发的价格拿到市面上贵两-三倍的水产商品。
有了海豚泡泡欢乐节和亚特兰蒂斯婚礼的资金积累,
此时的陈见海已经不是当初那个捉襟见肘,连食材都要徐波自己掏钱买的穷老板了。
鲍鱼、龙虾、螃蟹、扇贝、生蚝……
各种最新鲜的食材全都成箱的购买,确保所有海产送到酒店的时候都是新鲜的活蹦乱跳。
牛羊扒、德式香肠、猪肋排、俄式香肠全部在浸润的调味中被摆上烤架,让酱汁浸透在每一寸肉质里。
新鲜的蔬菜沙拉,各式炖汤,经典的美食小吃给顾客更多的选择。
而嘉年华的灵魂:啤酒。
是陈见海连续几日拽着小浪走遍当地的酒水市场,精心挑选出的12款精酿啤酒。
为了保证食材的味道,
酒店的每一个员工都被陈见海抓来试菜。
无论从酒水的选择、烧烤肉质的嫩度还是酱料的酱料,甚至连菜品种类的选择上都充分听取了酒店所有员工的意见。
绝对杜绝那种“看上去很美”,可实际上却啥也不是,索然无味的原始烧烤自助餐模式。
这几天,陈见海整个人仿佛打了鸡血一样,
不是在市场上挑选啤酒,就是在后厨和徐波他们研发烧烤的肉类,
大厅里根本看不见他的影子。
系统给的东西虽然好,可是日子久了,却会觉得自己只是个执行任务的机器。
这一次,
陈见海铁了心要靠自己和酒店员工的力量,来推出一个完完全全由自己打造的嘉年华。
而这几天陈见海的反常举动,也让酒店的员工有些不适应。
毕竟以前酒店但凡要举办什么活动,几乎都是一夜之间完成,
他们接到的任务,就是服务、服务、做好服务!
像这种被呼来喝去,摆放桌椅、灯光,品菜的经历实属是第一次。
虽然很累,
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