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母亲褚秀果然下午就提前歇业了,专等着晚上这一顿,还特地没用冷冻食材,而是从禁渔期非法出海的渔民同行手中,买了一些最新鲜的渔获——
要不说顾辙父亲这种老实人会被卷死呢,都贷款买了渔船了,还不敢做任何不遵纪守法的事情。等九月份正式开海,估计近海也剩不了多少值钱货了。
“哇,这些鱼好新鲜啊,金鲳鱼和带鱼的银鳞都还在,而且摸上去那么光滑,这拿来烧烤或者油炸都可惜了,带鱼估计都能直接做刺身了。”
同学中间,陆探幽果然是最识货的,一下子就看出了这些材料的难得。
比如带鱼,虽然平时不值钱,但是能新鲜到跟不锈钢一样反光,绝对是当天才捕获的。
相比之下,肥厚的生蚝、膏满黄肥的扇贝、梭子蟹、大黑虎虾,倒是不算什么了。
其他同学此前连顾辙家里有餐馆都不知道,如今更是一惊一乍:
“顾辙,看不出来啊,你家这店看起来挺不错啊,学校里的时候居然那么节俭,深藏不露啊。”
这些人又哪里知道,欠着高额贷款是一种怎样的体验。
顾辙见同学们都很满意,心中也是微微得意:“大家这个月都辛苦了,一会儿先吃烤的。炸串我亲自下厨,露一手慰劳一下大家!”
下个月继续好好干!
当然,这句潜台词放心里就行,没必要说出来。
“你还会炸串?太意外了,难道你爸妈原本还想过让你继承店么。”林静静和邵佳都异口同声好奇。
“不是刻意学的,练化学的时候触类旁通的。”顾辙自信坦白。
林静静:“咦……学化学的时候练的?怎么感觉像黑暗料理。”
顾辙:“不吃拉倒,到时候别后悔!”
大家对他的玩笑话也不以为意,嘻嘻哈哈之间,先干掉了百来串各种海鲜和牛羊肉串,还有一些烤韭菜、蒜薹、金针菇、大茄子之类配菜。
褚秀怕儿子的同学们吃不饱,还特地准备了一些霉干菜肉末馅的烤麦饼,是她老家婺州的小吃。
大伙越吃越快,赞不绝口:“这么好吃,早该做大才对,太可惜了,现在才知道,都要去省城读书了,以后寒暑假回来吃。”
“唉,估计是地段偏了点吧,要是在市中心,肯定火爆到分店都开好几家了。”
“不过也没事,听说这边附近的渔村很快要拆迁,保税开发区要扩大,到时候外商多了,估计周边生意档次都会提高的吧。”
结果因为这些人胡吃海塞得太快,顾辙亲手炸的炸串端上来的时候,大家都没剩多少胃容量了。
顾辙炸东西的控油也很有一套,下面垫吸油纸都看不出多少油渍,导致远远闻着没多少香味。
“这炸串看着好干净啊,估计也不怎么香吧?算了,烤的都吃饱了,没兴趣了。”林静静摸摸肚子,暂且不甘心地放弃。
还是一直很斯文的陆探幽,预留了足够多的胃。拿起一串炸带鱼先小口试了试,顾辙预先把两侧的鱼鳍刺去掉了,所以非常酥脆。
仅仅两秒钟后,陆探幽眼神都直了。
“有那么好吃吗?你就秀恩爱吧!”林静静颇为不服。
“起开,不爱吃别吃,归我了。”陆探幽一把护过食,对其他同学公允地点评,
“说心里话,我这辈子肯定吃过更好吃的东西。不过炸串能做成这样,真是没见过。关键也不是好吃,那种反差……算了不说了,我先吃了。”
同学们被勾起好奇,也纷纷挤出胃口尝试,立刻就意识到陆探幽所言不虚。
“确实好神奇哦,看上去表面没油,也没什么香气,但是吃到嘴里酥香脆嫩反差那么大。”
“啊!好后悔,刚才为什么直接吃烤串吃到饱了,不行,吃不下也得吃。”
“顾辙,你是不是很擅长做菜,太深藏不露了。”
面对这种疑问,顾辙当然是很有自知之明地澄清:“别!除了炸串我什么都不会做,做个炸串我都是看温度计、密度计和定时器的。”
他一边搪塞,一边又在柜台里变戏法似的调好了一杯分层花里胡哨的子弹鸡尾酒,推到陆探幽面前:“这个不太凉,适合餐后慢慢喝。”
“好漂亮!我们也要!”林静静立刻没脸没皮地把其他女生给代表了。
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