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小毛驴一直在万老爷子那边,万青说,借万老爷子用,家里农忙时,也能干点活,只要别把小黑累着。
“爷,我那舅舅能放过小黑?”万青问一直拒绝接受小黑的万老爷子。
”爷,我用小黑,就喊您,您也知道,我不会套车,我娘更是个啥也不是的,小黑在我家里,确实是享清福。”
万青一阵闹笑话,乐的万老爷子老泪横流,心酸,心甜,心疼……
小毛驴就这么暂住在万老爷子家里,插秧时帮了万家很大力气。
虎子总是招惹小黑,隔三差五就去万老爷子家里调戏小黑,万老爷子孤身一人,闲下来就和小黑虎子唠叨,虎子竟然对万老爷子有了几分感情,抓了兔子野鸡给万老爷子送礼。
万吴氏果然是彻底不在闹腾,虽说还是整日里不出门,却也把持起针线,给万年万青万长各做了一身新衣。
日子似乎真的好起来。
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开化后,邱大叔他们几家猎户就开始进山,后山被严严实实的扫荡了一场,确实有豹子,还有落单的狼。只是,都被猎户追回了河那边的老林子里。
只要不过河,不去山洞那边,后山南面还是安全的。
所以,抓住春天的尾巴,万青及时的收拾起后山的这片地,有三亩多,万青种了花生豆子南瓜谷子。
万青喜欢踩着露珠去后山转一圈,捡点蘑菇野果子,挖些常见的草药,溜溜达达就到了自己这块混种的这片地上,每天用小镐刨一块荒草片子,这地,越来越多。
耕耘,收获,谁说不成正比。
虎子还是喜欢一头扎进林子,追兔子咬鸡,运气不好,舍得满口血,也叼只刺猬扔到万青前面,显示自己的功高盖主。
其实,万青这一年,不喜欢进山,自从冬天里后山林子里看到豹子,万青一直害怕,没饿死,没冻死,这小身板喂了豹子,岂不是委屈了这一次穿越得来的重生,如此死法,恐怕阎王爷也会骂上几声活该自不量力。
日子要过下去,蘑菇野果子,草药,都是铜子啊,座山吃空绝不是万青的活法,既然座山,那就要吃好吃饱。
万长吵着和姐姐一起去后山,万青严词拒绝,毕竟才四岁的小人,万一遇到什么,万青未必有足够的力气抱着这小不点逃生。
所以,一直都是万青和虎子,就这么追着晨曦,赶着暮色,在后山里守着那一片天地。
转眼,进了夏天,虎子抓的兔子野鸡必须立即收拾好了,在炭火底里闷熟,抹盐,在用松木火熏透,挂在阴凉处风干,这就是冬天里全家的肉食。
万青不能在后山磨蹭一整天,只好少少干点活,趁着太阳还不毒辣,就回到家里。拢起火堆,架上大锅,烧水。这边就收拾兔子野鸡,剥皮,去内脏,洗净了,用新鲜的薄勒叶子包好,外面抹上厚厚的一层泥,埋进火堆的炭火底子里。趁着滚水收拾皮子。然后,做饭。这夏天,谁愿意守着火堆讨日子?
等到吃了饭,洗了碗,那火堆里的食肉也是熟透了,趁热抹盐,手上满了丝许,就能烫出水泡。
这还没完,燃尽的火堆上加些松树枝,只凭着炭火底子,让松枝慢慢的燃烧,浓浓的带着松香的烟就可以熏着这些肉食。熏到日落,这肉表皮干透,一层厚厚的油脂包裹着。直接放在阴凉通风处挂着吧……挂的干透……这就是万青的秘制熏肉。
记得最初做这些时,万青只是在厨房的灶堂里塞生肉,就着灶火烤,烤得手都快熟透了,这才做出一只油脂包着肉的兔子挂在了后院的小树上。
那只兔干,虫子不粘,也不怕日久……
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