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切丝也是慢活,几人花费了一个时辰才全部切完。
接下来就是要熬制了,岳清漪在铁锅里加了大半锅水,加入甜菜丝,大火烧开了就小火慢慢熬。
看着差不多了就把甜菜丝捞起来,再接着继续熬。
岳清漪一边熬一边拿着锅铲不停地搅拌。又和几人介绍:“熬的时候一定要像我这样不停的搅拌。不然就容易糊了,会有一种焦糖的味道!”
等锅里的一大锅糖水熬得成了粘稠状,岳清漪就让他们熄灭了灶里的火。
把锅里粘稠的糖浆倒入早就准备好的模具里,等自然风干。
她用筷子沾取了一点让岳安阳尝尝。
岳安阳小心翼翼的伸出舌头舔了一口,眼睛一下子亮起来:“好甜,姐,黄奶奶,王婶,你们也快尝尝,我从没吃过这么甜的糖!”
岳清漪就拿碗给一人盛了一点,又端了一个碗去屋里,岳展鹏正在试着锻炼自己的腿。
“这是什么?”
岳清漪指指碗:“你快尝尝就知道了。”
岳展鹏依言尝了一口:“好甜!这是你做的糖?”
“对,我想把这个糖拿去卖,你觉得好吗?”
“可行!”岳展鹏尝过之后很肯定的回答。
岳清漪自觉这个是能卖钱的,不管得了岳展鹏的肯定,心底更多了一份信心。
几个忙了几个时辰,已经快半夜了,岳清漪在几人的帮助下,把糖连着模具一起搬到干燥通风的地方放着。
黄婆子年纪有些大了,熬了这么久的夜,有些腰酸背痛。
王雨让她先回家睡觉,自己留下来帮着清理灶台和刀板。
忙碌了这么久,几人都累得够呛,岳清漪更是一接触到床就马上进入了梦乡。
第二天,岳清漪第一次睡过头了,她睁开眼睛,发现没有窗户的茅草屋里都已经能看的很清晰了。
岳清漪赶紧一骨碌爬起来出去,岳安阳已经在做饭了。
“姐,你起来了,快去洗脸吧,这水已经热了!”
“你怎么没叫我起床呢?”岳清漪有点不好意思,昨天说好的,今天要把那些汤拿去镇上卖,她居然起晚了。
“姐,你也忙了这么多天了,多睡会儿,没事的。王婶过来看你没起来,就说她也回去睡个回笼觉。”
岳清漪点头表示知道了,一边以最快的速度洗脸梳头。
洗过脸以后,岳清漪又去看了那些糖豆风干情况,已经能很顺利的脱模了。
“姐,吃饭了。”
听到岳安阳叫她,岳清漪放下手里的糖,走过去,“好,我们快吃饭,一会儿就把这些糖带去镇上卖了。”
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