手机浏览器扫描二维码访问
090章山珍豆腐面1级路边摊（第1页）
点点絮状物在豆浆中凝结，越来越多，上层变清，成了透明略泛黄的水。
“好像成了。”
“有点像我喝过的豆腐脑。”
这两句是秋冬二女说的，她们都是官宦人家出声，豆腐脑豆腐没少吃。
但这了解仅限于吃，做法一点都没打听过。
这时盐卤水也差不多倒完，里面一团团的豆腐脑也多了起来。
春夏二女停下，等待豆浆完全成了豆腐脑和水，才用竹编滤勺捞起豆腐脑，倒入一旁铺好麻布的石框模具里。
倒满一个，用麻布盖好表面，再压上一块薄石板，水分就淅淅沥沥地从麻布缝隙中滴漏出来，留进下方大缸中。
这些用过的盐卤水可不能倒掉，里面是有盐的。
顾恪让春夏试验的可不止点豆腐，还有这用过盐卤水。
所以会拿去蒸发掉水分，看是否还能剩下盐。
那句俗话是卤水点豆腐，而不是盐点豆腐，显然主要起效的不是盐，而是盐卤里的其他成分。
不过这种过滤工艺肯定不能指望一次成功，粗盐不多还是省着点用。
二两粗盐弄的盐卤水点了二三十斤豆腐，倒也不亏。
但捏下一点豆腐尝了尝，有明显的咸味。
盐卤水里的盐无疑也被豆腐吸纳了一部分，顾恪用点豆腐来过滤盐的想法出了点问题。
油还要静置几天才能用，油煎豆腐是赶不上了，午饭便是山珍豆腐刀削面。
小满手持小石刀，拿着圆柱状的面团，一刀刀贴着表面快速削下。
薄薄的刀削面片如同一连串飞起的鱼儿，落入汤汁中的竹制大漏勺里，让它们在其中被快速烫熟。
春夏二女一人掌勺盛面、一人拿碗打汤底，一碗碗刀削面轮流上桌。
汤头里竹笋一样不少，还有用葱姜蒜，以及加上几片滑嫩的豆腐，调和全素的寡淡口感——仅相对顾恪这个穿越者而言。
不得不说，全程在加工坊里做出来的豆腐质量相当高。
一块块颤颤巍巍，凝如白玉，略微偏嫩，筷子夹上去要轻，否则容易碎。
竹笋如浅黄玉片，绿色的荠菜末点缀其间。
汤汁煮沸后，豆、笋、菜的响起融合，大铁锅提鲜的效果让汤水咸鲜清爽。
顾恪拿到了第一碗，夹起一筷子面片，送进嘴中，清淡素雅。
再喝一口汤，汤汁鲜浓。
就冲这味道，他就觉得这次熊家村去得值。
盐最大的作用是补充身体所需，其次是美味。
山珍豆腐的汤底完全满足了这两点要求，就算成功。
何况那锅点过的盐卤水烧干后，还留下了少许食盐，色泽偏白，咸味纯正，没了粗盐的苦涩味。
显然提纯食盐的计划不算完全失败，只是留了一部分进豆腐里。
如此结果，完全可以接受。
以后慢慢试验，即便失败也有豆腐吃，还能得到少量的纯正食盐。
想着这些，他手也没停，竹筷飞起，再时不时地吸溜一口汤汁，简直美滋滋。
有了他带头，众女也不客气，纷纷依葫芦画瓢，食堂里一片唏哩呼噜声。
只有秦白两人身手高明，动作虽快，却几乎不发出声响，形象保持得极好。
九星炼体诀秦轩 少夫人她惊艳全球了小说免费阅读 签到八年，千亿身家被姐姐曝光！ 灵武家族崛起林青山 安小兔唐聿城免费全本无弹窗 赵旭李晴晴最新章节 逆道战神楚枫全集阅读 霍司爵温翔翔小说免费阅读 痛仰小说 分手之后，校花追着我还债 赛罗奥特曼林晨 奥特曼开局：我的女朋友居间惠林晨 傅慎言沈姝全文免费阅读大结局 于枫于山高雨霜免费阅读全文 重生1983年潘大章 人在复苏：开局单杀驭诡者 重生俄罗斯当寡头王业 安暖叶景淮小说全文免费 傅廷远俞恩小说免费阅读 六指诡医完整版全文免费阅读
网游之幻化成神
二年前的不辞而别，今天我重返归来身怀超神兽血狼王的皇室血脉，肩负万器至尊的千古灵器，各大奇幻魔宠层出不穷的相继而现，天下还不任我驰骋时而忽明的记忆，让我那尘封的记忆慢慢浮出水面，我的真实身份到底是谁？这一切的一切就从灵舞这款游戏开始自己开的QQ群24934611，有兴趣的可以加进来。本书网游题材为主体，玄幻情感为辅，希望大家喜欢。...
苍天霸血
郑重推荐战国杂家吕不韦不一样的战国不一样的诸子百家不一样的历史人物与事件这一切只因有了不一样的吕不韦是我改变了世界，还是世界改变了我新人新书敬请支持保证完本放心阅读一滴魔血的传承，造就铁血的僵尸战士。一个小兵成为大帝的传说，一部神秘血液的传奇。一个性格卑劣的神奇军师，一个无情杀戮的故事。在那烽火连翩的年代神奇的血液塑造一部传奇的史诗。终极白鹤亮翅群9437635只招铁杆非诚勿扰...
萌宝1+1，爹地是大佬
书海阁小说网免费提供作者风吹落叶的经典小说萌宝11，爹地是大佬最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说七年前的一场风波，唐家颜面扫地，她被逐出家门。七年后，她意气风发的回归，成了海安市权威医生。深夜，敲门声响起，门外的男人一脸阴沉，步步紧逼，这两个孩子，是谁的？是我的。卧室内，另外一个男人拥她而出，笑的飒爽。唐风月顾总，恭喜我吧，我要结婚了。...
江子兮系统
一场车祸夺取了她的生命，不知从何而来的系统强行绑定了她，让她不得不进入小说中为各类女配完成心愿，获得重生。系统绑定成功，任务失败扣除双倍积分，一旦积分清零，宿主则会被强行抹杀，进入第一个任务...
将军大人很傲娇
海外归来在家待业的单身狗郝瑟，自从网购了一个木雕之后，生活就开始不太对劲了她开始每晚都梦到自己和一个陌生的猛男在做各种不可描述的事情。爱情动作片拍成了连续剧，每晚更新！而且尺度越来越大！当梦里的猛男说出他的名字时，郝瑟开始怀疑这不仅是自己的一个梦，可是不管梦里两人多激烈，自己醒来时，身上都没有任何痕迹！难不成真的人如其名，自己就是个好色女？！因为守身如玉太久，憋疯了？！...
刀墓
古求，母星地球塞克镇一小无赖，却幻想离开地球，探究星际漂流，可是下一阵子他却是才知道自己错的荒谬。历经生死习了武艺才知自身弱小，依靠土遁偷绝技下黑手，慢慢变强，令人闻风丧胆。为了变强，修习还存在于理论基础的功法，一次次走火入魔，终于育出雷刀。雷刀出，刀墓成！一路走过，血雨腥风之中站立的他，人称魔鬼女子怀胎生子，他却生刀。书友群31680057（感谢书友你想咋的提供）...