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第十二章 旧世界与新世界（第1页）

害怕萌瞪着大眼睛，调整了下直播手机的角度，以便于让程羽的形象更加的好看。

“哇，这个角度好，还是我们的萌萌知道我们的想法！”

“现在的小哥哥好有气质啊！”

“我就想知道，怎么用红酒装逼！”

“期待中……”

程羽自然的看向镜头，娓娓道来：“红酒属于葡萄酒的一种，想要知道如何用红葡萄酒装逼，首先要了解一下葡萄酒的四大分类，

通常我们将使用红葡萄带皮酿制的酒叫做红葡萄酒，

把使用白葡萄去皮酿制的酒叫做白葡萄酒，

使用带一点点皮的红葡萄酿制的酒叫做粉红葡萄酒，这种酒的颜色根据葡萄皮的多少，会呈现出出粉红色或者是玫瑰红，非常的受女士的欢迎。”

“第四种就是气葡萄酒，这种酒里面是含有二氧化碳的，当然，不是打进去，而是通过二次酿制而成的，一次发酵会产生酒精，酒精在经过一次发酵就会变成二氧化碳，

最常见的气葡萄酒就是香槟，不过严格意义上来说，只有“香槟”这个地区出产的气葡萄酒才叫香槟，其他地方的就属于贴牌产品。”

“66666”

“长见识，原来如此！”

“我就说呢葡萄酒怎么那么多种颜色！”

程羽继续道：“了解了葡萄酒的四大基础分类，下面我们来说一下，葡萄酒的新旧之分。”

“在葡萄酒的世界中，分为旧世界和新世界，旧世界指的就是以法国为首的欧洲国家，比如，西班牙，意大利，葡萄牙，德国等地中海附近的国家，

这些国家都是在很早之前就开始酿酒，采用的都是比较传统的工艺，在这些地区，葡萄酒通常是按照地区和酒庄来分类的，比如说波尔多，勃艮第，香槟，等就是指的地区，而拉菲指的就是波尔多地区的一个酒庄。”

“而新世界就是移民开始之后的国家，像是美国，加拿大，智利，阿根廷等等，包括我们国家也都算是新世界，简单的来说，欧洲以外的国家所生产的酒都可以看成是新世界的酒。”

“新世界的酒就没有旧世界那么讲究了，就追求一个产量，使用工业化的手段进行高效能的生产，所以在新世界的酒就不能按照旧世界的方法进行命名了，

统一使用葡萄的品种来命名，是什么葡萄酿制的就叫什么酒，比如说赤霞珠，黑皮诺，灰皮诺，霞多丽，雷司令等等。”

程羽说着，拿起酒单对准镜头继续道：“大家看这酒单，通常情况下新世界和旧世界的酒都是混合在一起的，所以看起来会感觉非常的乱。”

“当我们知道了新世界和旧世界的概念后，就很容易区分了，如果是以地区或者是酒庄名命名的酒通常是旧世界的，而直接以葡萄酒的品类命名的就是新世界的酒了！”

害怕萌一脸惊讶的道：“啊，原来葡萄酒还有新旧世界之分！”

王小聪冷哼一声道：“不过是一些常识而已！”

“66666”

“真的长见识了！”

“我竟然在直播间里学习葡萄酒，真是出息了！”

“小帅哥，继续说，那个单宁和酒体是怎么回事？”

程羽扫了一眼弹幕，摆了下手，示意王小聪给自己倒一杯拉菲。

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