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“小娘子,怎么啦?”秦晓燕才出门没一分钟,就带着姜岩回来了,后者看小丫头那满脸焦急的模样,几乎是不假思索的就直接猜到了原委。
“找你借几个人来帮忙打下手!”李青柠看了一眼对方,心头一动,转而道“你家里要是有人想学厨艺的,可以喊过来。”
“真的?你等着,我马上叫人去。”这句话让姜岩眼前一亮,随即急不可耐的冲了出去,这种急切,倒是让李青柠一阵疑惑,随即嘀咕道“不过厨艺而已,值得他这么激动?”
“妹子,我们现在该做什么?”张嫂看着顾大娘几个就坐在门口,那一副袖手旁观的样子,将她心头的火气也给激了起来,她不想看李青柠独自战斗,走到对方身边低声道“妹子,我跟你学了几天,也会几个菜,我可以试试的。”
“你帮着切菜打荷就成。”李青柠示意对方帮自己直接将灶台上的那几口锅全都给换了之后,拍手笑道“晓燕,去生火,今天我亲自出手,保证亮瞎她们的狗眼。”
“哼,我倒要看看,你能拿出什么来!”李青柠的话声音非常大,直接说的顾大娘忍不住冷哼,她要不是看着对方身边随时带着那把杀猪刀,只怕早就忍不住了。
“把这个瘦肉切成丝,然后排骨要剁成手指头长,把那个酱油拿过来我看看。”李青柠却根本不理会对方,反而指挥张嫂迅速准备切菜备菜,自己则拿出了卤肉和雪糕,制作凉菜。
“小娘子,人带来了,七个人,外边还有我的兄弟,随时可以听你们招呼,粗活交给他们就是。”
一时之间,整个厨房终于有了动静,张嫂切菜的本事还是不错的,那不断落下的声音显得很长娴熟,按照李青柠的要求,各式各样的原材料开始迅速被加工成后者要求的大小和样式。
“也好,凉菜差不多了,你去看看何时上菜,另外把这些骨头剁成这般大小,放在水里,先去血水。”李青柠已经开始了,三口锅一起起火,忙得她也顾不上招呼姜岩了,见到对方没走,就直接让其去给张嫂帮忙。
虽然仓促,但是凉菜却是提前准备好了的,所以只需要摆盘完毕,加上佐料,即可送出去。便是最麻烦的雪糕,那也在李青柠手中小刀一阵挥舞之后,迅速被雕刻成各式各样形状,被摆上了盘。
“上菜就交给我了!”姜岩大喜过望,他巴不得凑到李青柠跟前,所以招呼自己带来的人迅速去帮张嫂之后,带人开始将一盘盘凉菜和雪糕冰点全都端了出去。
“大家看好了!”炒菜才是李青柠真正的看家本事,所以在一勺勺熬制的猪油下锅之后,各式各样的菜品和佐料宛如流水一般从众人眼前划过。
大火燃烧,李青柠准备的调料迅速散发出了惊人的香气,那大火冲入锅中后,锅铲不断翻炒,她甚至于直接玩出了掂锅的本事,一盘盘菜肴不断出锅。
“成色还不错,这新锅虽然没有养,但是倒也没有那股铁味。”三口锅,除了糖醋排骨暂时没有动静之外,另外两口锅在李青柠手中不断泛起火光,同时,也不断倒出一盘盘让所有人匪夷所思的菜肴。
“端出去吧!”李青柠随口报着菜名道“爆炒肚片,干烧鳝排,虾仁木耳万年青,水煮鱼片,木瓜肉片。”
她随手炒出来的其实都是前世的家常菜,但是这个时代,连铁锅都没有,哪见过这种手段?所有人都被惊呆了,以至于她连催了两遍,才反应过来。
“小娘子,这是什么手段?这么香?我都想吃了!”姜岩端着托盘,看着李青柠不知道从哪弄出来一勺滚油浇在花椒上,爆出一阵前所未有的香味,顿时只觉得肚子里的蛔虫都在翻滚,直接忍不住开口问道。
“好多佐料都没有,不然的话,还有更香的!”李青柠白了对方一眼,随后继续投入到自己的三口锅上面。
这阵香味,征服了姜岩带来的所有人,同样,也让门口的顾大娘几个神色变得不安起来。
她们之前,那可是笃定李青柠根本不会做菜,所以才会态度强硬,就是想看对方搞砸,然后被县令责罚。
但是现在,这香味,那不断从眼前路过的菜肴,不用尝,只需要闻一闻那香味,就知道,她们彻底失败了。这种美味,她们可做不出来。
“顾大娘,这——”之前开口的死党吴氏有些心慌了,李青柠之前连刀都拿出来了,那怎么可能是个软柿子?这要是让她成功了,到时候在县令面前告一状,那自己这几个人还能有好果子吃?
这县令虽然对外是一副慈善的模样,但是她们身为县衙内的人,可是知道,对方狠起来,那可是根本不会有留情一说!
“哼,不过是些唬人的把戏而已,这算是什么做菜?”顾大娘脸色阴沉,一双眼珠子不断转来转去,也不知道在想什么,但是语气却没有丝毫软下来的迹象。
“红烧排骨,夫妻肺片,还有这避风塘炒蟹,都端上去。”李青柠此时可丝毫顾不得上这几人,县衙厨司准备的食材,那可还真是丰富无比,连螃蟹都有,所以她毫不犹豫的直接连上避风塘炒蟹、蒸螃蟹两道菜。
“汤包好了吗?把这蟹黄放进去!”足足七个人加上张嫂,八个打荷的,这种超豪华的配置让她甚至于连汤包都整出来了,只不过除了她自己,没人知道这汤包到底是什么玩意。
“安心就好!”李青柠拍了拍手转而笑道“还有这黄酒烧花鸭,瓮式红烧肉,都端出去。”
这会子她还有闲工夫指点这些人一些炒菜的基本常识,同时,手下不断,一个个精美的汤包被迅速包了出来,然后送进笼屉。
“怎么样?是不是觉得失算了,所以心里不安了?”伴随着这一道道菜肴不断出现,吴氏那几个厨娘开始越发的坐立不安了,以至于不等顾大娘开口,不自觉的开始朝着灶台靠近,结果被李青柠一个回头看在眼里,顿时露出了一丝冷笑。
“你,你这根本不是在做菜!鬼知道你玩的是什么花样?”吴氏结结巴巴开口道“这是,县令的宴会,我要查看,你到底有没有把菜做熟,不然的话,要是席面上客人吃坏了肚子,那是会连累我们的。”
“切,这种理由都能被你想出来,我也是醉了!”李青柠脸上露出一丝鄙夷,转而看着对方似笑非笑道“之前不是说搞砸了宴会,需要我李青柠负责吗?那怎么会连累到你们呢?想要偷学你直接说,又没人拦着你!客人有没有吃坏肚子,你自己去看看不就知道了?”
她的这最后一句话似乎露出了一丝深意,目光也穿过吴氏,落在了门口,那里,此刻已经空无一人。
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