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怀石料理先上八寸的餐前小菜,然后再到到向付、烧物、扬物,一步步将味觉体验推向高峰,之后以御饭和香物等清口解腻,最后以水物的应季甜品结束一餐。
以精致小巧而闻名的怀石料理——
不仅在格调和视觉上让人很满足,也会让人的钱包瞬间缩水变瘪。
随着摁下房间内的餐铃之后,服饰在外的女侍者很快上菜。
首先上的是先付,也就是开胃的前菜。
是用花瓣儿状玻璃碗盛的一份海胆,上面的盖子用器具呈弧形割开,露出里面鲜嫩澄黄又多汁的胆黄,周边铺了几张薄荷叶作为除味,下面还垫了些许的海草和红叶。
几乎任何料理都会搭配海草,貌似这东西不仅有丰富的碘,还拥有绿色的外表和爽口的感觉——原野慎司认为是足够便宜。
海胆的胆黄入口即化,海边的鲜味十足,滑腻腻的在口中流过,清凉又不觉得冰意。
原野慎司只觉得像是在吃蟹黄,除此之外的味道倒是尝不出来,只是几下便将胆黄解决掉了。
再看旁边的青海川七濑,似乎是还有些扭捏的不好意思,这会儿还小口小口的用勺子在吃,虽然动作很小舀的也不算多,但在频率方面算得上他的两倍。
食不言寝不语也是岛国人的餐桌礼仪。
估计又是在种花家偷学的——
他们都没有说话静静的吃着料理,只有青海川七濑鬼头鬼脑的左右看看,又摸摸自己的肚子想说些什么,可犹豫了半响还是没敢开口,乖巧的跪坐在原野慎司身边等着上菜。
接下来终于到了怀石料理的主菜了。
原野慎司故意瞥了眼身旁的青海川七濑,见她这会儿已经逐渐放松了下来,似乎也是胃口已经完全打开的原因,白皙的脸颊上满是兴奋的期待之色。
或许是听到主菜这个字眼,往往象征着最多的分量,所以她此时的表情格外庄重。
可当主菜中的向付被女侍者端上来的时候,他能清晰看到青海川七濑脸上浮现的错愕之色。
向付便是刺身拼盘的叫法。
扇贝状的陶制小碗,里面搁置着两块雪白刺身,互相交叉的上下搭在一起,还有呈螺旋状的萝卜丝装饰,整体看起来也是精美无比。
但关键是这两块刺身加一块估计也就两根手指的大小。
原野慎司都能一口吞下。
更何况是胃袋已经被打开的青海川七濑。
于是她不信邪的没有立即动筷,而是等着下两道菜的上桌。
煮物和烧物也被女侍者端了上来。
青海川七濑的脸色逐渐变的绝望,眼底中满是期待散去的晦暗。
整个人跪坐在那看起来也没什么变化。
可仿佛像是被抽出了精气神一般。
给人感觉蔫蔫的。
前者是巴掌大小碗的蘑菇汤,清汤寡水的只有两个蘑菇,星星点点的油星可以忽略不计,大概也就是正常人两口的样子。
而后者则是搁置在明黄色方盘中的天妇罗炸鸡,五块不知道什么部位的炸鸡摆放成五子连心的模样,夹杂着黑胡椒的鸡块表面冒着油水很是诱人,托盘周边的云纹看起来也很有格调。
只不过也是巴掌大小的盘子,五块天妇罗加在一起的话,大概也就是一个鸡腿的分量。
青海川七濑满含绝望的一口把刺身吃光,又连贯性的把天妇罗五秒给全部解决掉,最后生无可恋的一口吞下蘑菇汤,面无表情地咀嚼着鲜味十足的蘑菇。
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