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林媛坐在面摊的凳子上,心里也是盘算着。
自己面摊的这个位置,是在这青居镇主要是靠着市集的。
一般来市集摆摊卖东西的村民,都是早上和上午来得最多,一般大家把带来卖的东西,卖完了就会回村了,也有等到中午还没有卖完的,一般也是会在镇上的这个市集顺便买点吃的。
还有的就是来市集逛的人,买点东西,吃点小吃这些什么的,不过差不多都是集中在上午和中午这两个时间段。
也就是说林媛他们家的面摊,只要过了中午的饭点,就可以打烊收摊了。
这不林媛让方子菊看下剩余的鸡蛋还有多少,又让刘荷花和张招娣去看面粉配菜这些还剩多少,统计后林媛去采购明天的份量!
这边也是统计出了,鸡蛋今天用得多,差不多用了快三分之二了,煎饼果子生意好,用蛋量肯定是大的,再加上今天送免费送煎鸡蛋,也是送不少。
看样子今天还要再去收点鸡蛋回来。
等一会回了村,让刘荷花和张招娣再去村里看看能收好多鸡蛋回来,前几天村里的鸡蛋也是被林媛他们收得差不多了。
到时等回了家再让方子平去罗家村收点鸡蛋回来!
本来回家会路过罗家村的,林媛想着回家还有很多事情要做,就让方子平先把大家送回去了,再去罗家村收鸡蛋。
…………
今天的炸酱面卖得不是很好,准确的说应该是没有开过张。
虽然还有有人来问了这个炸酱面的,不过这炸酱面的价格要十文钱一碗,大家也是觉得有点小贵,最后还是选择了卤肉面。
并且这个卤肉面也是大家没吃过的,节省两文钱就可以尝个鲜也算是不错的!
幸好林媛准备的这个炸酱也不是很多,想着一会都带回去,晚上又做炸酱面吃!明天再做新的来卖,明天应该会比今天还要少准备点炸酱!
卤肉面是今天最好卖的,所以剩的卤肉也是只有一点了,到时也可以带回去自己一家人把它消灭了。
这个时代又没有冰箱什么的,做这个面臊子,也是要每天算着来做。
要是没卖完,只剩一点的话,自己一家人都可以把它解决了。
如果剩多了,一家人又吃不完,留着明天卖,又怕这个面臊子会放坏,就算放一天两天没坏的话,这放久了的面臊子,到时候还是会不新鲜,继而会影响口感的。
所以为了不必要的浪费,也只有每天算着来做这些不能放太久的面臊子了!
林媛想着回到家,还有很多的事情要做,就开始让大家收拾面摊,打扫卫生,准备回家!
……………………
也是家里人多,这不大的面摊没用多少时间就收拾打扫完了!
这边林媛是让方子平驾车把她们送回去,留下方子福和方子贵继续在镇上做着院子里的收尾工作。
等一会让方子平去罗家村收了鸡蛋,再来镇上接两兄弟回来!
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