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林媛和刘荷花她们在院子里的厨房,开始准备揉面和调制面糊,并把一些配菜和配料也是拿出来,挨着放好!
将一切的准备事项忙完后,都很没有到辰时,天也才蒙蒙亮,不过镇子里的道路上,已经有早起为生活而奔波的人们了!
林媛也分配了下,刘荷花和张招娣主要在厨房里面煮面,自己则在外面负责煎饼果子的摊子,方子平在面摊充当小二的角色。
剩下的方子菊就负责面摊的卫生这些,而方子兰和方小花暂时没有什么事情可以做,就让她俩在院子里给牛喂草。
方子福和方子贵就把方味轩的一些收尾工作做一做。
林媛分配好后,就和方子平在面摊上等候着生意!
不一会方味轩就迎来了第一个顾客。
一位大叔,直接坐了下来,嘴里还说着:“有好几天没有来镇上了,这面摊换老板了啊?”
方子平见有顾客上门,而且还是第一位顾客,一脸笑呵呵的说道:“这位大哥,原来面摊的老板跟儿子享福去了。这不是,我们刚接下来,今天是第一天开张,我们这也上了新口味的面条,有炸酱面、卤肉面这些!这位大哥要不要尝一尝?”
林媛在一旁听着方子平一大串的话,条例分明,重点突出!
不错!
是个做小二的料子!
对自己的儿子,能不能有点志气!
管你什么事?
万事的成功也是从小事开始做起的,连小事都做不好,以后怎么去做大事!
而且林媛想的就是,现在最主要的事,就是方子平能先把这个小二做好,其他的事以后再说!
这位大叔也是听了方子平这么一大段话,也是说:“不用了,就来碗素面行了!”
方子平听到顾客点了单,也是没有再推销其余口味的面条了,向着厨房的方向喊了一句:“素面一碗!”
里面的刘荷花和张招娣听见后,也是动手做起来了。
不过这是她们第一次做生意,煮的第一碗面,心里还是有点紧张的,手一抖把面条给煮多了!
刘荷花一看自己把面条一不小心下多了,心里顿时不知道该怎么办?马上让方子菊去把林媛给叫进来。
林媛也是连忙跟着方子菊进了厨房,还以为出了什么大事?
林媛进了厨房才得知,不过就是把面条下多了,要是多下几根面条,直接煮好了都盛给顾客就是了。
不过这次刘荷花下的面条,整整多了下半碗。
也真的是多啊!
林媛见状,也是说道:“该盛多少就盛多少,多余的就自己把它吃了!”
其实林媛这么做也是对的,你把煮多了的面条都给顾客了,如果多几根面条,一般也发现不了。
像今天整整多了半碗的面条,那顾客会认为你家一碗面条的份量,就是这么多。
如果下次再来的话,你按照平时的量给顾客煮,那顾客会认为这次面条的分量,怎么比上次面条的分量要少些,就会认为你这家面摊,这次的面条是不是缺斤少两了。
林媛又让张招娣她们把面条开始分量,就是一碗面条要煮多少就提前准备出来,等煮的时候要几碗,就下几碗。这样就不会再出现面煮多了的情况!
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