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苏我食堂,位于京都向鸟羽,临近鸭川。
营业时间:周一至周五晚上7点至凌晨2点。
现有就餐卡位10个,提供餐饮服务,服务群体:有趣的人和妖。
苏我梨衣经营这家小小的食堂,已超过了三百多年时间。
如果可以的话,她会一直经营下去。前提是,每隔百年换身份卡时不要出什么差错。
七月八号这一天,苏我梨衣清理完食堂的卫生,做好了开店的准备后,开始坐在吧台上发呆。
门外下着大雨,青石板上映着灯笼里透出的破碎暖光,门前栽着的几株桔梗花,被雨水打得东倒西歪。
夜雨触花,这景致令人感到哀愁,苏我梨衣随手打开播放器,随机播放了一首歌。
[悲伤沉睡之时。]
[月光如常,照耀零丁秘密。]
[真是可怜,未曾知晓。]
[就如同麦穗干枯。]
[谁人知晓那被掩盖的花朵之名。]
悠扬的乐声中,到了晚上七点,门帘被掀开,有位老熟客走了进来。
“晚上好,苏我小姐,今天的雨真大啊。”
黑木把伞搁在玄关上,抬脚走进店内。他是一名古文教师,鼻梁上架着一副黑框眼镜,样貌白白净净的,自带一股书卷气。
“是啊,雨很大。”苏我梨衣从吧台上递了一块干净的手帕给他,“今晚要吃什么?”
“老规矩。”
“一壶梅子酒,一份烤秋刀鱼,黑木先生稍等一下,马上就好。”
苏我梨衣从吧台里出来,走进后厨。
食堂没有固定的菜单,每天都会用一张电子板把今天所有的食材清单列出,交由顾客自由选择烹饪方式以及食材搭配。
能做的尽量做,这就是苏我食堂的营业方针。
你问有没有客人?
其实还是有很多的。
黑木先生的本体是一只猫,所以他格外钟情烤秋刀鱼,苏我梨衣很理解这一点。
毕竟,猫喜欢吃鱼,这是天经地义的。
从冰箱中取出三条秋刀鱼,料理干净后,把盐洒在鱼的两面,加入些许料酒,柠檬汁,去腥提鲜。
最后,把锡纸平铺在烤炉上,再倒入一点香油,防止鱼肉沾底。
整个烤鱼过程大概控制在十五分钟,中途翻一个面,同时加入调料,待两面都熟了之后,即可上桌。
如果是烤给自己吃的话,苏我梨衣喜欢最后撒上点葱花,但黑木先生不喜欢,所以她没加。
“久等了,黑木先生。”
“谢谢。”
黑木先生双手接过她端上来的酒和烤鱼,点头致谢。
吃东西时,黑木先生的动作很循规蹈矩,三口鱼,一啖酒,不偏不倚,每隔一小会,就会用手帕擦拭嘴边的油渍。
“真是一个温柔的妖怪。”
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