手机浏览器扫描二维码访问
第70章 那就多做几道（第1页）
“现在做个鸿运当头，郑大厨帮忙把这块肉剁成馅，放在碗里。”
苏清欢挑了一块肥瘦相间的猪肉，拿给郑大厨，这种肉吃起来肥而不腻，软嫩爽口。
“鸿运当头？是不是四喜丸子？”
鸿运当头没听说话，不过一听要剁馅，陈力第一时间想到的是四喜丸子。
“也对，叫四喜丸子也成。”
苏清欢点点头，把洗好的莲藕一分为二，让楚烈帮忙剁碎。
四喜丸子的做法全都一样，陈力也就没有特意去看，至于楚烈在剁的莲藕，他以为是要做其他的菜用，没有在意。
鸿运当头，鸿运当头，这个名字挺不错，听起来就红红火火的，寓意也是吉祥，可比四喜丸子强多了。
等会少爷吃完饭，他要趁机找个机会，把这个名字告诉少爷，以后酒楼的四喜丸子改名成为鸿运当头。
猪肉末和莲藕碎都准备好了，苏清欢找了个大盆把它俩放在一起，撒上盐酱油和一勺油。
搅拌的活就留给楚烈来干，这是个废手的事儿，她做不来，等把馅搅完，手腕子也得折了。
“一定要顺着一个方向搅拌，等到待会搅不动了，它变得特别粘就可以停下来。”
鸿运当头用的全都是肉馅，所以制作起来更要上心，苏清欢把技巧方法都告诉楚烈一遍，确定他记住后，才去忙自己的事情。
“陈管事，给我来俩大鸡腿。”
凉菜也做个肉的，苏清欢打算做口水鸡，做法简单省时间，吃起来麻辣鲜香，肉质细嫩又多汁，很下饭的一道菜。
苏姑娘这是准备再做一道菜呢，陈力小跑着把鸡腿取来。
鸡腿表面划几刀，冷水放到锅里，等锅里的水煮开后，等待三分钟，就可以捞出来备用。
再次把锅里放上凉水，这次要加葱姜蒜盐酱油一起炖，直到鸡腿彻底煮熟。
凉拌汁和之前的没有什么区别，多加点辣椒和花椒，蒜末，最后再撒点花生，把鸡腿切开重新恢复原状的码在盘子里，将凉拌汁撒上就完成了。
楚烈那边肉馅差不多了，“清欢，你看看，我感觉可以了。”
拿筷子一挑，肉末挂在上面露出个小尖却没有掉下来，这是搅拌的恰到好处。
需要讲调好的肉馅揉成一个个的大丸子，苏清欢两只手不断的来回交替摔打肉丸。
“苏姑娘，丸子可以直接在手心里揉好就成了，为何你要两只手来做呢？”
郑大厨看到这个举动觉得奇怪，难道特殊的方式会让丸子变得更好吃吗？
四喜丸子最重要的是如何调制肉馅，至于其他的，搅拌和成型，都是一些小技巧罢了。
苏清欢没有必要隐瞒，实话实说，“这样交替的摔打它，会让肉馅变得更有弹性更结实，而且下锅炸的时候不会散开，成型也好看。”
“怪不得，我每次做，只要下锅，碰到热油，它的表面就会裂开，然后只能把外面那层去点，留里面的，而且不圆。”
解时雨 元钧 西游签到五十年，开局斩猴王 我能强化妖魔 我当神捕这件事 我真不想夺冠 神话觉醒，我开局复苏了仙秦 日娱之狩人 云瑶落 月下尘如霜 仙门最强败家女 这个BOSS不柯学 我，吞九龙，自己拉棺 我真不想当天帝呀 被逼成仙 为什么神豪要学习 前桌女生竟是我的头号黑粉 傅少追妻要趁早大锦鲤 木叶宝可梦 如果暴富
中州青云志
青风浮云逸，中州百志兴！赢了你，输了天下又何妨？他与她儿时相遇，情根深种，却于成年后机缘成婚暗香浮动恰好，有情不必终老！她与他少年相识，春宵一夜，却于荒唐后暗生情愫。在爱恨纠葛之中，他们将何去何从？...
血天大陆
三百根盘虬卧龙的铜石巨柱，星罗密布，遮天蔽日，高达数十丈，在这片石柱林之上，乃是黑压压的一片，那是嘉雁城最宏伟的三大建筑之一，曾经的天门，如今的北宫武馆。今日的北宫武馆，云台登天处人群密集，而平时用...
腹黑霍少非我不娶顾汐霍霆均
顾汐的第一次被一个陌生男人夺走，她逃之夭夭而他非她不娶她被迫顶替姐姐嫁给一个活不过三十岁还不能人事的病秧子，哼，谁说他不能人事的出来挨打！他就是那个跟她睡了之后还乐不思蜀的坏男人！...
鬼龙仙尊
一个拥有家族最强灵兽的少年，却被族人当堂骂成废物，后被人设计掉落悬崖，偶得鬼龙胎，自此可以修炼越级灵武战技，并且培养灵兽的速度超越常人千倍！其后，少年经历生死难关得蛟龙双瞳，发现自身灵脉特殊，天下无功法与其对应，就此自创一派，不懈奋斗，最终成为世间至强之人。在这个一切以实力至上的灵修世界之中，他以心中之道，平尽一切所见不平之事，就算为此惹遍至强门派，也绝不违背自身道义！读者群号135863273 ，本文剧情起伏跌宕，紧凑精彩，希望读者大大们喜欢。...
归妻似箭：顾先生，别来无恙
搜小说免费提供作者猫饭的经典小说归妻似箭顾先生，别来无恙最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说父母被杀，家破人亡，她在一场车祸后归来，顶着私生女的名头，重新进入那个让她受尽苦楚的江家。这一次，她下定决心抛下了十年的爱恋追逐，虐继母，嫁豪门，辱仇敌，发誓拿回属于自己的一切。然而那个曾经对她不屑一顾的男人却像变了个人。顾景辰，我爱了你十年，追了你十年，但是从现在开始，我决定放弃了。从今以后，我们桥归桥，路归路，再无瓜葛。顾景辰欺身而上，眸光狠厉惊人再无瓜葛？你做梦！...
何安天下
神力通天的主神可安天下？神界的至尊可安天下？权利与欲望的争斗家国情怀的纠缠忠诚与应变，挚爱与牺牲。一个少年国破家亡，先后师从神界的三君，又得到主神安定天下的嘱托。他是复仇还是忘怨？他是守护救命的恩人，还是追随嗜杀成性的师父？一个一个国家面临覆灭，一个一个阴谋不断暴露，最后的少年可理解了家人围坐，灯火可亲的温情？立意放下怨念，珍惜眼前人心存良善，温暖身边人。...