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她原本以为只是杀条鱼而已,小茴那孩子看得聚精会神的,以往在匠魂谷杀鱼时,也有一帮小孩子围着她观看杀鱼过程,所以她当时没有想太多,直接干净利落地下手,却不想将蛩婶给吓着了。
看来耳鼠族中,各司其职的界限非常分明,如蛩娘这般的耳鼠,既不曾杀过生,也不曾见过杀生。
但邱葵他们刚入谷时遇见的护卫队,又或者是族长峇厘,那出手时的凛凛杀气却是做不得假的,应当是见过血的耳鼠。
小茴完成任务,飞快地跑了回来,见邱葵开始料理鱼肉,血淋淋的那张皮就放在旁边,竟鬼使神差地捡起皮,伸出舌尖舔了舔。
“小茴!”邱葵吓一跳,这鳙鳙鱼的皮,不像是鱼皮,更像是牛皮,又糙又厚,还有短绒毛刺密布表面,所以才会被她剥离,没想到小茴这孩子,竟然抢了鱼皮在那里舔!
“腥甜腥甜的,温温热热,好吃。”小茴赞道。
邱葵太阳穴突突直跳,这外界的人族,可比妖族还不讲究啊。
“不准再偷吃了。”她夺过鳙鳙鱼的皮,放在勤案草的水流下冲洗干净。
“这皮不错,可以做很多物件,姐姐,你不用的话,能不能送我?”小茴眼巴巴地望着还在滴水的鳙鳙鱼皮。
“那你答应我,别再咬了,也不准胡乱捣蛋。”邱葵擦干净鳙鳙鱼皮,递给小茴。
“我又不傻,你在这儿盯着我呢,还有塔爷这等高深莫测的灵宠,我哪敢有别的心思啊。”小茴将鳙鳙鱼皮好好收进怀里。
“知道就好。”邱葵见鳙鳙鱼剥离鱼皮后的肉质鲜红,带有霜花纹理,厚实,弹润,倒的确有几分与牛肉相似,不过骨架却是照着鱼类的骨架生长发育而成。
她直接剁掉鱼头,再沿着鱼尾,将鳙鳙鱼的鱼骨、鱼肉分离开来。
鱼头一分为二,与鱼骨、鱼排混合腌制在一起;鱼肉用刀背捶打成浆,入叶子碗中,加入少许调味去腥的佐料后,流入两个蛋清,顺时针搅拌上劲。
接着,她开始处理鱄鱼,鱄鱼体型虽然像鲫鱼,却是三条鱼中,个头最大的鱼,并且身上长着猪一样的鬃毛。
“这水,能变成沸水吗?”邱葵对着食材,依旧是下手狠准快,一刀毙命。
小茴跟个传声筒一样,在一旁吼道:“需要沸水!”
“那个。”不远处正忙着揉面的一只耳鼠,战战兢兢道,“轻拍一下茎秆,水温升高,那条红色的脉络,代表水温,颜色愈深,水温愈高。”
便是隔空回话有些艰难,也不曾见一只耳鼠靠近邱葵。
“谢谢啊。”她尴尬一笑,想来是手里这把刀,当真吓着她们了。
邱葵按照说明,将水温升高之后,烫了烫皮,刀刃倾斜,动手唰唰几下,便将毛刮的干干净净。
“姐姐,这皮,能预留给我吗?”小茴问。
“不能哦,这皮得留着。”邱葵提着那两尺来长的鱼,对准夜芒草的光线,细细打量一番——
这剃毛之后再看,发现这皮竟然晶莹剔透,如琥珀一般的质地,能隐隐透出肉质的粉亮光泽,而且摸起来没有纹理,十分细腻柔滑,这皮,应该入口及佳。
她打开鱼腔,将内脏拿出,洗净后,单独留在一个叶子碗中。这才铺平鱼身,将肉质朝下腌制后,鱼皮一面朝上,用洗净后的刀尖,在鱼皮上,斜着,细细划出一整片的小菱格子来。
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